返鄉做頭家玩轉原民料理臺東五星廚師創意飄香
型改造,臺東老字號店家東芳草藥舖,在二代接班後,將原本的藥草鋪多角化經營,搖身一變成了臺東知名的青草茶專賣店老東芳,透過店面翻新設計、導入數位模式等方式,讓先輩的精神及理念能夠被持續傳承。臺東是阿美族人口分佈比例最高的地方,生長在山海之間的阿美族人發展出了「夏天吃海,冬天吃山」的民族文化,作為海洋民族,阿美族孩子從小就被訓練在海中捕撈漁獲,到了冬天,受東北季風的影響,族人轉往山上採集野菜,也同時讓海洋休息,達到生態的平衡。浮定咖啡的經營者米祝,同時也是一位阿美族勇士,將阿美族傳統的文化結合旅遊經營,考取縣府......
