臺東純淨的水源及土壤，孕育鮮美甘甜的農產作物，結合慢活優閒的生活態度，推行吃在地、品當季的飲食文化，以產地餐桌的概念，將臺東在地好味道傳遞給到訪的旅人，更創造了臺東經濟奇蹟，東森財經台《進擊的臺東》主持人謝佑昀深入臺東，除了品嘗在地美食，也要看看臺東是如何打造慢活經濟。
▼臺東依山傍海，環境低汙染，以觀光及在地農產打造旅遊慢經濟。（圖/進擊的臺東）
臺東鹿野是知名茶鄉，最近非常搶手的紅烏龍茶就是產自於此，當地的氣候加上山脈環繞，擁有種植茶葉的地理優勢，依照茶葉的等級不同，行情價1斤超過萬元。臺東縣府創立了區域茶品牌「臺東紅烏龍」，以鹿野代表性的梅花鹿頭做為視覺形象，講述紅烏龍的故事。
▼臺東縣府創立茶葉品牌，協助推廣紅烏龍。（圖/進擊的臺東）
花東縱谷平原內到處都是果園、茶園、稻田和牧場，產地餐桌的概念應運而生，不只品嘗美食，更要認識食材背後的故事。臺東關山小鎮一間愛玉小店致力於推行這樣的飲食理念，從認識愛玉的果實到親手搓洗愛玉，最後搭配當地 生產土鳳梨所熬煮的鳳梨醬，店家也會將初鹿鮮乳、鹿野紅茶……等不同的食材與愛玉結合，創造出只有臺東才吃的到的美味。
▼來到產地深入了解食物種植環境及製作過程。（圖/進擊的臺東）
▼結合不同的在地農產特品，撞出新滋味，只有在臺東才吃的到。（圖/進擊的臺東）
臺東關山原本是臺東的行政中心，興盛一時，但隨著人口老化、少子化及人口外流，已不如以往繁華，轉而成為以多元族群組成的慢活小鎮，街區散發復古懷舊氛圍，更因為保留了珍貴的歷史建築與文物，吸引遊客到此一遊。
▼現在的關山充滿世外桃源的寧靜，保留慢活清幽的復古氛圍。（圖/進擊的臺東）
（封面圖/進擊的臺東）
