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!專家查閱近3年檢測資料,抽絲剝繭找出最「乾淨」的蔬菜為龍鬚菜、美生菜;而柿子則是唯一連續2年農藥殘留率0%的水果。另外,正確清洗也相當重要,只要經由流動水清洗、去蒂頭、去殼「或外葉」、烹煮等處理,就可去除大多數農藥殘留。行政院農業部藥物毒物試驗所每年都會進行「農作物農藥殘留監測」,針對全台各縣市蔬果進行蔬果農藥殘留檢驗,皆採最嚴格標準,蔬果均帶皮或帶殼且未經清洗,最新公告的110年報告出爐,總共檢測4119件水果、5541件蔬菜。。營養師程涵宇表示,此次檢測發現農藥殘留率最高的水果跟去年一樣是百香果14%......

目主廚群開發的「味噌豬起司餅大阪燒」及「黃金甘藷野菇沙拉」。「味噌豬起司餅大阪燒」選用豬梅花和Q彈通心粉等食材煎出淡淡焦香,表面點綴口感酥脆的起司杏仁及柴魚片增添風味。「金黃甘藷野菇沙拉」則把紫薯及柳橙汁調製成紫薯醬,搭配地瓜、香菇、杏鮑菇及美生菜,清爽開胃宛如春風拂面,活動期間消費此套餐再送限量「櫻的祭典飲料提袋」1份。「初瓦韓式料理」為呼應「2/22貓之日」,即日起至4/30,凡出示貓咪相關裝飾或照片,就招待只送不賣的「粉紅限定版Ki唷搭奶凍喵喵」。不僅有一整隻粉紅色的奶凍喵,還附上草莓糖漿及莓果粒乾,......

獨／中秋還沒到！玉米、美生菜漲到快比「肉」貴 ... 獨中秋還沒到!玉米、美生菜漲到快比「肉」貴。颱風一個接一個來襲,加上中秋節也快到雙重影響,導致蔬菜供不應求,尤其烤肉用到的玉米和美生菜都飆漲一倍,吃到飽燒肉店最緊張,趕緊改變點餐方式,或者換成其他青菜取代,但就怕有些代替不了的,像是櫛瓜已經缺貨,無法端上桌。吱吱作響,烤肉不能只有肉,還會搭配玉米、青椒、甜椒,只是怎麼不見了,燒肉吃到飽的自助吧過去都擺滿蔬菜,但現在擺滿肉類,但如果想吃蔬菜的話怎麼辦,得用點的。改變取餐方式避免浪費,包括青椒、香菇、洋蔥,就......

,由於是火鍋必備青菜,因此備受矚目。。至於最安全的蔬菜,龍鬚菜、香菇、玉米筍連3年農藥殘留率都是0%,小松菜、結球萵苣「美生菜」、扁蒲、青花菜也連2年未檢驗出農藥殘留,程涵宇營養師表示,農業藥物毒物試驗所每年進行檢驗,皆採最嚴格標準,蔬果均帶皮或帶殼且未經清洗,所以檢驗出農藥不必過於驚慌,更何況每個蔬果的營養價值都不同,建議民眾多元攝取蔬果,注重挑選「例如產銷履歷標章、有機農產品標章等」、正確清洗,而非完全避免某些蔬果。以豌豆為例,蛋白質含量是小白菜的3倍、空心菜的2倍,同時含有豐富鈣、鎂、鐵、維生素A、菸......

,可用蔬菜類增添烤肉的變化,例如原為整串都是肉的烤肉串,可以像美劇常見吃法,輪流和青椒、彩椒、菇類、蔥類串上,或是作成肉包蔥、肉包菜等串燒。也可以用萵苣、美生菜、蘿蔓葉等包住肉,就像韓劇裡常見的韓式吃法那般。如此不僅一樣可享受肉類的美味,更是一種視覺享受、增添趣味、健康加分、吃起來也減少油膩、清爽香甜!烤肉簡單調整飲食順序,先吃肉片、蔬菜更健康!烤肉順序上也可以下點功夫,許多民眾烤的時候,為了盡快炒熱氣氛、趕快開動,會先從培根、甜不辣、香腸等開始烤起,建議可改成從新鮮肉片加上蔬菜類開始。因為若先從香腸等食材......

驗成功後,原PO便開始了他的「燙青菜之旅」,時常在洗澡時用熱水燙各種青菜試吃,種類包括地瓜葉、高麗菜、空心菜、美生菜,至於誰的味道第一名?原PO表示「美生菜最好吃」。不過後來悲劇發生了,「結果沒多久家裡的熱水爐就壞了,我當時根本不敢跟我爸媽說我洗澡的時候都在燙青菜」。此文曝光後,引來大批網友留言討論,有人驚呼原PO超有創意,自己小時候做的荒謬事根本過之不及,「我頂多在馬桶養過蝌蚪而已」、「我還以為我把廁所的排水孔堵住,變游泳池已經夠狂了」、「記得在某年夏天,我放了一缸冷水,手捧著心愛的鬥魚一起泡澡」、「猴死......

費者常常晚一步就會撲空。一名人妻今早「5日」逛好市多南屯店就發現,有人搬了4箱美生菜「結球萵苣」去結帳,害她在生鮮區撲空,卻撞見店員把剩下的美生菜藏起來,氣得老公上前質問,員工才坦言是怕賣光。1名人妻今在臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」抱怨,由於最近美生菜很難搶到,特地一大早9點多與先生到好市多南屯店準備採買。結果不到9點半,就看到其他消費者搬了4箱美生菜在結帳,搶手程度之高。。不過夫妻倆到了生鮮區時,卻遇到好市多員工在把剩下的美生菜藏到其他菜後面,令她整個傻眼,老公馬上問對方「為什麼要藏菜?」......

也太大了吧?」。另外,還有好心網友出面說明,「這是紅皮馬鈴薯,配著煮燉肉很好吃」,更有人坦言「我第一次買美生菜也買成高麗菜」。更有網友網友點出重要關鍵,「下次買雞蛋時,要記得先拿一顆敲敲看,確認有沒有破後再帶走」,搞笑發言讓許多人哭笑不得。......

魏應充助農民拚經濟行銷台灣。雲林麥寮美生菜在2014年時,因為日本暖冬滯銷造成農民損失,今年魏應充再度促成四家公司採購120公噸美生菜行銷到上海,希望能幫助台灣農民拚經濟。農民送上新鮮採摘的美生菜,感謝幕後最大的推手魏應充,協助他們把辛苦的農作,行銷到對岸,讓這些品質優良的美生菜,免於滯銷耕鋤的命運。魏應充:「非常感謝讓我們集團,有這個機會,替我們美生菜外銷,盡一份心力。」台灣美生菜一直是外銷日本,最大宗的蔬菜,但2014年日本因為暖冬,造成台灣美生菜出口滯銷,農民甚至還得耕鋤,減少市場供應,維持價格穩定,......

金會今「23」日表示,美國、加拿大都有消費者食用受大腸桿菌污染美生菜後送醫,衛福部昨晚也宣布輸入加強管控,呼籲消費者勿吃美、加蘿蔓生菜,或是煮熟再吃。消基會認為,衛福部昨晚已經宣布,從今天起到12月7日,美、加輸入的蘿蔓生菜實施加強輸入管控措施,因此對消費者做出以上呼籲。消基會還建議將未食用的生菜丟掉,包括整棵生菜和生菜頭、生菜芯、袋裝和盒裝切好的生菜產品,以及諸如小生菜、凱撒沙拉等都廢棄不用,以免家人健康受到威脅。......

迷你版花園,沙拉盆中煨煮茄汁鷹嘴豆拌上九款米麥穀類,再拌獨家香菇素滷汁;三色花椰菜,特別用碳烤、油炸至及油醋醃漬。連吃兩日都不膩的色香味俱全美味沙拉。鷹嘴豆泥堡美西流行明星食材鷹嘴豆,豆泥加入如藜麥等蔬菜、孜然等多款香料成為柔細主角蔬菜排,脆口美生菜、洋芋片、大黃瓜和蕃茄片及還有酪梨醬油潤潤口感!Sboon精算料理湯營養師調配精算熱量營養纖維,溶入超級食物,以輕斷食重回原點的縮時湯。Pure傲骨初心的土雞香菇枸杞暖湯醒胃,洋蔥蘋果等十一款蔬食Bliss一匙美好冷湯,南瓜洋蔥楓糖柳橙暖湯Bright自體發光暖......

師大商圈以販售美味餐點與法式布丁吐司知名的咖啡館Cafe a la mode,在台北中山南京商圈拓展二店。店內裝潢簡約又充滿巧思,很別緻的一個舒適咖啡廳,在這裡點杯飲料坐一整天都可以呢。半開放式的吧台,上面放滿了待會將被醡成果汁的水果們這一碗雞肉凱薩沙拉以美生菜與羅蔓葉為基底,還有合作小農所耕種的地瓜,店家自己栽種的小黃瓜,與番茄、紅椒,這一碗沙拉配上不膩口的凱薩醬,我給100分!右邊這杯飲料,名字非常特別,草莓起司蛋糕,光看名字還真以為是一塊蛋糕呢,喝下去濃郁的草莓香,好喝但是熱量非常高啊!!!本店紅牌熱......