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醫起看/端午吃粽難消化?營養師曝:這樣吃降脹氣機率

良等問題。搭配蔬菜少沾醬 降低身體負擔陳佳祺營養師建議,粽子一天以一顆為宜,並搭配約100公克蔬菜或竹筍湯、絲瓜湯等當季蔬菜湯品,增加膳食纖維攝取,有助提升飽足感、促進腸胃蠕動,減少脹氣與消化不良。此外,粽子本身已有調味,建議避免再額外添加甜辣醬、醬油膏、辣椒醬或花生粉等佐料,以免增加糖分、油脂及鈉含量,影響健康。選擇健康粽品 運動維持熱量平衡除了控制份量,選擇較健康的粽子也很重要。陳佳祺營養師表示,可優先選擇以白米、糙米、黑米、紫米、藜麥、蒟蒻米或花椰菜米取代部分糯米的產品,並遵循「少油、少鹽、少糖、多纖......

醫起看/端午不「暈碳」!營養師教戰「三款創意健康粽」穩血糖、減碳排

目魚粽」以紅藜、紫米混搭糯米,搭配虱目魚、菱角與鷹嘴豆,提升纖維與優質脂肪攝取;「新化筍香毛豆雞粽」則選用黑米、雞肉、毛豆及麻竹筍,兼具高蛋白與高纖特色,拉高膳食纖維並降低升糖指數;甜點款「臺南在地水果涼粽」以西谷米搭配鳳梨、芒果等水果製作,減少精製糖使用,也落實食材全利用理念。掌握三大吃粽原則 享受美味也能穩定血糖除了選用健康粽,林姿言營養師也提醒民眾,掌握健康吃粽三撇步。像是餐前可先吃一碗燙青菜,利用膳食纖維延緩血糖上升;粽子應取代正餐主食,且每日最多以一顆為限;最後應細品食材原味,減少使用高鈉的甜辣醬......

東興市場「傘擋路」垃圾車叭一聲攤商竟亮刀

平時為人其實相當熱心,平常垃圾車要通過時,他甚至還會主動走到路中間幫忙指揮交通、叫大家把車子移走,今天會帶刀衝出來,純粹是因為他平常做生意本來就要用刀切竹筍。同行攤商私下推測,事發當時剛好下著雨、天氣又悶熱,市場生意相對慘淡,羅男可能因此心情不佳。加上他在擺攤時疑似喝了點酒,在酒精催化與外界刺激下,才會一時理智斷線爆發衝突。雖然鄰里極力證明其平時為人善良,但一時衝動在公共場所揮刀的代步,終究是要逃不過法律的制裁。帥警現身引發歪樓這起發生在傳統市場的揮刀驚魂記,在相關新聞畫面與密錄器影像曝光後,卻意外在網路社......

失智翁失蹤10天!村民「有感應」...跑山獸尋獲遺體了

獲遺體了。南投縣草屯鎮一名84歲李姓失智老翁,11日外出騎車上山採桂竹筍後失聯,連日來警消、義消及民間搜救團體持續搜尋。不過,今「21」日傳出不幸消息,捷克籍知名登山搜救專家「跑山獸」羅培德「Petr Novotny」稍早證實,已尋獲老翁,但人已明顯死亡。村民「有感應」!跑山獸找到人了參與搜救的「跑山獸」羅培德稍早透過臉書發文表示:「剛找到失蹤10天的長者,村民感應到草叢深處有些什麼,願逝者安息。」據了解,老翁被尋獲的位置位於南投中寮鄉山區,藏身於隱密草叢內。儘管搜救人員連日投入大量人力與設備搜索,最終仍未......

大甲媽遶境第3天抵新港奉天宮湧信徒

第三天,正中午時刻天氣炎熱,少不了來一點冰涼的甜點,還有填飽肚子再出發。信徒:「這個是竹筍素食的竹筍粥,不錯因為走路累這個比較好消化。」。參與遶境的隨香客,不只台灣人,紅色上衣男子,帽子上掛著紙板,他是鈴木先生,來自日本東京,是第二年體驗遶境文化,他說台灣人真的很熱情,也愛上這樣的氣氛。日本人鈴木先生:「謝謝很多人都很友善,很多台灣人都很友善,多謝謝謝。」和鎮瀾宮同樣位在台中大甲的大甲高中,開設一堂特別的課程,叫做媽祖行腳文化踏查,帶學生走出校園,實地認識媽祖文化,這回師生在校長帶領下,一同步行12公里,用......

獨家/肉包內餡「藏塑膠」!台大醫美食街食安堪慮

,我也不曉得這邊,台大醫院這邊為何常發生類似的事情。」在Threads查看「EBC東森新聞」實際直擊當事店家,買了同款古早味肉包和竹筍肉包,撥開內餡均無異狀。不過面對食安疑慮,店家強調包子在工廠製作時,就都有把關過。包子店店員:「在工廠那邊都會做檢查,會再跟工廠那邊跟他們說重點的宣達。」只是這回食物在製作過程疑似有疏失,北市衛生局也將針對環境跟食材保存,進行全面查核。台北市衛生局食藥科長林冠蓁:「如查獲相關衛生缺失事項,會要求限期改善,期屆複查如仍不符規定,將依違反食安法處6萬到2億元罰鍰。」畢竟包子店,除......

威力彩上看8.7億「4生肖」財運旺有望獲意外之財

也可能獲得意外回報。民眾可趁此把握機會,下好離手。生肖鼠屬鼠的朋友們2月上旬財運大開,像春天的竹筍般節節高升。生肖鼠天生敏銳、有智慧,這段時間靠努力和才智,事業有望取得突破,投資、理財、創業皆有可能獲利,不過平常要低調謙遜,才能守住好運。。生肖虎屬虎的人天生霸氣果敢,做事雷厲風行。2月上旬事業運強勁,如猛虎添翼,目標明確、執行力高,能帶領團隊突破難關。正財收入穩定,表現優秀還有額外獎金,投資眼光敏銳,把握市場機會,生活充滿活力,日子越過越順遂。生肖龍屬龍的朋友2月上旬事業巔峰,敏銳判斷力和果敢決策助你快速抓......

山區驚見白骨!太平警憑「10年前記憶」助失蹤婦女返家

光,並順利找尋到家屬。本「1」月21日下午4時許,1名邱姓民眾在太平區山田路附近的自家竹筍農地整地時,赫然發現一具疑似人頭顱骨,隨即報警處理。太平分局頭汴派出所長林忠生率線上警力及鑑識人員到場封鎖現場並逐步清查,隨後陸續於周邊土層中發現部分人體遺骸及一件已風化的深色Uniqlo外套等跡證。。起初案情陷入膠著,當時所內1位張姓員警見到本案照片及相關特徵,即串起10年前一樁離奇失蹤案件:時任宏龍派出所的張姓員警,前於104年12月19日受理轄內1名患有產後憂鬱症的邱姓婦女失蹤案件,當時邱女獨自騎車進入頭汴坑山區......

獨家/板橋「特色」蛋餅多!名店突喊「年後歇業」老饕哀號

響,包括油電漲、成本漲、租金漲,實在HOLD不下去。不過講到蛋餅,板橋競爭力實在不小,其中這一家。美食網紅貪吃鬼涵涵:「你能想像嗎綠竹筍,還有香菜可以包進蛋餅。」網紅網美都曾推薦介紹的這家傳統豆漿店,主打有益健康的食材,都能包進蛋餅,包括蘆筍、青花筍、筊白筍、玉米筍、金針、絲瓜、豆腐、水蓮、娃娃菜等,都是超夯蛋餅系列。除了這一家,位在文化路上的這家豆漿店更狂,這蛋餅餡料已經快滿出來,裡面竟然是超大顆鮮蚵,另外還有痛風系龍蝦蛋餅,光看就讓人流口水。早餐蛋餅超怪超獨特,成了板橋地方特色,不過面對物價成本上漲,好......

《Linking 368 Taiwan恁去台灣》臺南歸仁傳統農鄉蛻變智慧新城

克己復禮,天下歸仁焉」之語,取其「天下歸仁」的美好寓意,正式命名為「歸仁」。長久以來,歸仁以農業立區,盛產釋迦、菱角、秈米與綠竹筍,合稱「歸仁四寶」,品質優良、風味獨具,是地方重要的經濟命脈。隨著時代推進,歸仁並未停留在傳統農業的框架,而是逐步將農業結合科技、觀光與永續概念,打造出一條具前瞻性的地方發展路徑。沙崙農場:漫遊田野捲草風情擁有全臺面積最大的牧草耕作區,是結合農業生產與景觀特色的重要場域。原為台糖甘蔗農地,自民國92年起引進南非尼羅草種植,目前總面積達38.9公頃。尼羅草生長迅速、品質穩定,主要供......

財神爺點點名!「5生肖」運勢翻轉財氣擋不住

幕。根據「搜狐網」分析,將有5個生肖獲得財神爺眷顧,財運如同春雨過後的竹筍般瘋長,只要能敏銳察覺並抓住機遇,極有可能在開年之際便實現財富自由,但無論財運再旺,仍需謹記「低調行事才能保住財氣」的道理。財神爺點名5生肖將實現財富自由生肖鼠屬鼠者迎來偏財臨門的好時機,命理學中「子水藏智,靈動生財」,屬鼠者天生頭腦靈活,日後更有天德星高照,貴人運與偏財運雙雙加持,屬鼠者這段時間應多出門走動、廣結善緣,許多致富資訊往往隱藏在社交場合中,說不定下一個暴富的就是你。不過也特別提醒「財不入急門」,在追求財富時務必穩紮穩打,......

學測倒數!民俗專家曝「考運小撇步」穿這色增加猜題運

飲食與拜拜習俗方面,楊鵬淵提醒考前這段時間考生可避免食用牛肉。若有祭拜文昌帝君,可準備生的蔬菜如芹菜、蘿蔔、蔥、竹筍、蒜頭等,祭拜後再煮熟給考生食用,象徵增添考運,並提醒不宜供奉雞蛋與烏龍茶。若准考證曾過香火,回家後可放置在家中正西方,作為今年的文昌位。此外,楊鵬淵也分享進出考場的小細節,指出傳統觀念認為人體左半邊象徵吸收陽氣、代表青龍位與學運,因此進入校園或考場時,可先以左腳、左半邊身體踏入。若考生容易緊張,考試當天可隨身攜帶桂花葉或桂花枝,取「折桂」象徵金榜題名。針對容易焦慮、臨場失常的考生,楊鵬淵也提......

江振誠甘當二廚!攜手媽媽熬「分享鹹粥」感人故事曝光

在鏡頭前聯手做料理,他樂得當起二廚,江媽媽一聲:「弟弟,給我那個胡椒!」江振誠立刻將胡椒撒進鍋中,配合默契滿分,隨後他主動幫媽媽熬竹筍高湯,還在鏡頭前示範秘訣。江振誠將竹筍直接丟進鍋裡熬煮,結束才將竹筍去皮,他解釋:「如此高湯既能有竹筍的鮮味,竹筍本身也不會失去甜味。」江振誠對食物的態度,不少傳承自媽媽充滿愛的料理哲學,他表示從小媽媽料理三餐從不是煮一桌菜,而是四桌菜,他解釋家中三兄妹和爸爸,每人口味都不同,所以媽媽每天都要煮出各自搭配的套餐,「若一個人吃三道菜,五個人就要端出十五種菜色」。這份將對方放在心......

三峽區農會推「碧萃茶飲」速萃技術搶攻手搖市場

新品牌「峸食鱸魚」合作推出梨仔筍燜肉、梨仔筍金醬、筍香肉燥飯、筍香肉燥乾麵線等農產加工品,開創三峽綠竹筍多元銷售管道,同時也推出鱸魚人蔘土雞湯、各式小菜及滷味等42種餐點。三峽區農會理事長蘇俊龍表示,即日起至12月21日為止,農會特別推出一系列開幕優惠活動,包括開幕當日購買三峽蜜香紅茶拿鐵加碧螺春珍珠1杯20元「限額100名,每人限購1杯」及碧螺春霜淇淋嚐鮮價60元「原價100元」;14日起至19日有全館消費滿300元送筍香肉燥飯兌換券1張「市價50元,每日限量100張」;其他還有在14日有大杯飲品同品項買......

台灣人幽默!天空塔打燈「他→才是101」一票人秒懂

是台北101」等字眼,不僅讓路人看到笑翻,也讓去年拍錯棟的民眾全部湧現回憶。。巷弄內捕捉信義地標,這棟被譽為綠竹筍的台北天空塔,建築物外觀霸氣亮燈,標示我是台北天空塔,年底即將迎接2026,是提前暖身彩排,還是怕又有民眾搞烏龍。每到跨年總會吸引很多人到台北市信義區來看煙火,但竟然有人認錯地標,將台北天空塔誤認成台北101,對此11日晚間台北天空塔除了自我介紹之外,還特別標示箭頭,101在旁邊啦。台北塔、台北101,別再傻傻分不清,因為2025年跨年夜,還真有大批人潮守在國父紀念館,等著12點一到,對著台北塔......