【影片】高空米其林!仰望夜景享受無國界料理港都浪漫推薦
尾燉飯」做工繁瑣精細,牛尾先燉上3天,接著拔成絲狀加進些許白豆,而台式料理常出現的中藥材八角竟然是核心關鍵,這道菜是最為讓台灣人熟悉的一道,味道就像是「牛肉麵燉飯」,讓不少人直呼這是「最台」義大利菜。主菜「鮮魚清曉入池塘」擺盤如其名,就像兩條魚漫游池塘邊,秋姑魚搭上綠色海綿蔬菜蛋糕,再淋上番茄莎莎醬,滿滿香氣不膩口令人回味無窮。而名廚Igor Macchia「伊格馬夏」以甜點起家,超人氣程度自然不在話下,「巧克力慕斯佐空氣蛋糕」,分別使用了兩種巧克力,一種是義大利人從小吃到大的榛果巧克力,另種則是苦巧克力,......