星級飯店新戰場!吃到飽改推泰式料理吸「金」
桌邊服務,人力成本也是個問題,泰式行銷公關協理蔡惠茹:「價格的調升其實是反映在食材的升級,還有服務的精緻度上面,那麼當然缺工呢,這個是從去年從疫情結束,一直到現在都有這個這樣子的一個問題。」。紅湯、白湯、鮮魚湯,加上香茅檸檬葉,清晨六點大火熬煮六小時泰味十足,跟進泰式風「把費」的,還有這間老飯店,推出為期兩個月的泰式宮廷風,煎台鋪滿的鮑魚、泰國蝦,還有木瓜涼拌、蝦米、花生、香菜,淋上魚露檸檬,大力搗酸辣鹹甜,味道複雜又美味,但其中最特別的是這道,棉康小點配查普葉,東森財經記者盧亞甄:「像我手中的這一道,就是......