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,比起熱騰騰白飯有較多的抗性澱粉,熱量較低可延長飽足感,而在印度也有長壽美食,就是常見的咖哩。印度人瑞馬拉松好手辛格:「我每天走四小時,其他老人家,卻還賴在椅子上坐著。」105歲的印度人瑞辛格說,他每天慢跑16公里外,也每天吃薑汁咖哩,因為咖哩的關鍵成份薑黃素,有助抵禦風濕病、阿茲海默症等疾病,也能幫助長......