說316是醫療鋼就是太誇張專業實證破迷思!鋼鍋首選牛頭牌
業者卻直接將316不鏽鋼直接與醫療鋼劃上等號,其實是誇大不實的說法,小心別上當了。牛頭牌炊具客服部襄理許毓庭帶我們從兩種編號實際測試來看,民眾挑選鍋具最在乎的三個要素來評測,結果顯示,編號304鍋具反而不易焦黑、不易沾鍋、並且更好清洗,為什麼呢?就從醫療等級的鋼材來說,手術刀其實是使用420不鏽鋼,這種鋼材也常做為家用廚房刀具上,因為不含鎳,可以避免肌膚過敏,而304與316不鏽鋼也都會成為部分醫療器材使用的材質,大多用於鑷子、容器等,但與手術刀使用的鋼材編號還是不同的,另外,316比起304不鏽鋼最大的差......