講到「牛頭牌」大家一定不陌生，成軍滿60年的《牛頭牌炊具》默默陪伴各家餐飲名店走過一甲子歲月，從1960年生產東南亞第一支快鍋開始，陸續在1986年工廠取得日本SG的認證外銷日本，在2007年還首創了《複合金一體成型快鍋》紅透半邊天！
台灣在地老字號《牛頭牌炊具》推出的產品在業界中備受肯定，許多名店都將牛頭牌炊具列為首選，還颳起了一波「開店生財御用必備品」的熱潮！從台灣道地的傳統美食到古早味冰店，其中包含：沙鹿老店薑母鴨、台南阿珍五穀粽、台南八寶冰創始店（泰山冰店）、府城十大美食–阿卿杏林茶、台中點頭冰、親子園食堂、新竹文化城牛肉麵、萬波紅水、台北30老店平價料理良友小館、鮮芋仙、食神滷味、東區包心粉圓…等等，獲得非常多老店家的肯定！
▼經歷60餘年的洗禮，創造出12代的快鍋演變史，推陳出新就是要帶給消費者最好的體驗！（圖／牛頭牌炊具）
除了傳承華人烹調炊具的精髓外，還研發製造出最適合華人烹調習性的炊具，業者對炊具的要求需符合「品味生活」與「實用健康」的兩大目標；深耕立足台灣超過60餘年，歷經12代快鍋的進化史，如今也成功行銷到歐洲、美國、日本、澳洲、加拿大、香港等世界各國，逐漸成為華人首選的第一品牌！
▼業者推出多項產品之外，還有零件更換購買及維修的服務，讓消費者使用起來更加安心有保障！（圖／牛頭牌炊具）
然而業者為了滿足消費族群的廣大需求，市售的鍋具尺寸從家用至營業用（3.5L到20L）應有盡有！一般消費者對於使用快鍋會有氣爆不安全等疑慮，有營業店家天天重度使用的安全保證，不必擔心家常使用的安全性。
▼牛頭牌快鍋與市售進口品牌快鍋比較，讓消費者能夠快速得知牛頭牌快鍋優勢所在。（圖／牛頭牌炊具）
牛頭牌快鍋vs進口品牌快鍋
1.只有牛頭牌快鍋才有的殘渣過濾網（俗稱快鍋的安全氣囊），依照國人的烹調習性，喜愛烹調豆類、雞鴨等帶骨帶渣的料理，殘渣過濾網可以避免食物殘渣堵塞壓力閥造成的氣爆，然而進口品牌沒有此項安全裝置。
2.七七聲提示（壓力飽合安全提示聲），有聲才是安全！進口品牌需看刻度才知道壓力已飽合，不注意可能會有過度烹調的危險。
3.牛頭牌快鍋擁有閉鎖指示鈕，當鍋內產生壓力時，鍋蓋是無法打開的，相對進口品牌可以隨意打開鍋蓋，容易造成誤觸的危險。
4.牛頭牌快鍋擁有3年免費維修保固的貼心服務，讓消費者可以達到一次購買，永久保固的最佳保障！
5.牛頭牌快鍋售後服務最到位，全省28個營業服務據點，維修便利又快速，零件更換價格合理實在。
購買進口品牌快鍋，若使用途中商品壞了不但找不到零件可以維修，有零件可以維修時，零件售價往往是本土品牌的3-4倍， 牛頭牌家用快鍋更換一條約300元，進口品牌則要價800至1500元不等。
牛頭牌炊具最初是以自產自銷來起家，背後當然有自家工廠當靠山！讓消費者安全有保障之餘，也不怕因為快鍋零件的消失，而忍痛割愛捨棄陪伴多年的鍋具，消費者可以到《牛頭牌炊具官網》解決零件缺少或遺失的窘境！
▼每週皆有免費的烹飪教學，教消費者如何使用好的鍋具煮出一道完美佳餚。（圖／牛頭牌炊具）
業者在官網上教導如何挑選與分辨不鏽鋼鍋具的好壞及差別之外，除了推出「免費烹飪教學」及「3年免費維修保固」的售後服務，每年還有定期舉辦《鍋具免費健檢活動》，希望能帶給消費者最完善的體驗及服務！
（封面圖／牛頭牌炊具）
快鍋名店專訪
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