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愛呷海鮮看這！雞白湯小卷米粉痛風爆蛋紅蟳粥 ... 愛呷海鮮看這!雞白湯小卷米粉痛風爆蛋紅蟳粥。最近吹起一股雞白湯拉麵風潮,台中卻有賣雞白湯小卷米粉的開在東區復興路四段,老母雞熬5-6小時的湯頭,加澎湖特產狗母魚丸和整尾小卷超澎湃。西區也有霸氣海鮮粥,爆蛋紅蟳粥是招牌,6隻紅蟳爆漿蟹黃,每天限量10碗。米粉川燙加入雞骨熬的高湯,米粉吸飽濃郁湯頭,一碗米粉湯,搭配澎湖特有海產狗母魚丸、油豆腐還有福州丸,重頭戲新鮮小卷整尾放下去,變豪華米粉湯。。民眾:「東西很夠味,我喜歡吃重口味。」民眾:「沒有吃過台灣的小卷,......

蜊或整隻中卷,難道不會很傷本嗎?老闆說,為了讓海鮮保持鮮度,以量制價,每一盤都衝大量,也有一定利潤,果然顧客吃得過癮,義大利麵都反而成了配角。員工:「來,爆蛋紅蟳粥。」另一家主打爆蛋紅蟳粥,用了10幾種海鮮,同樣走浮誇痛風系,滿滿的蟹膏令人食指大動,旁邊還有一堆海鮮,光用看的痛風都發作了。爆蛋紅蟳粥業者詹先生:「自己也愛吃海鮮,想說自己吃還有可賣也不錯。」這間在台中西區的粥店,每天限量10碗爆蛋紅蟳粥,顧名思義每隻都能吃到飽滿蟹膏。現在美食流行走浮誇風,業者毫不保留,大量使用海鮮,讓客人飽餐一頓,也是一場視......

飽滿蟹膏加各種海鮮。台中一間專賣海鮮粥的店家,推出一碗爆蛋紅蟳粥,裡面擺滿近10種海鮮料,其中6隻紅蟳都有滿滿的蟹黃,超級霸氣每天只有限量10碗,想吃的人還得三天前預訂才吃的到。另一家也推浮誇系海鮮粥,用大盤子各別裝了四種不同的粥,包括海鮮、南瓜、韓式泡菜跟麻油雞,每格都有滿滿的海鮮料,老闆說,就是要讓客人吃到四種口味一次滿足。一整鍋肥美的紅蟳倒進熱鍋,隨著鮮味融入湯汁,接著再加入米飯,大火攪拌準備起鍋,但這還沒完,經過擺盤再上桌,這一碗讓人驚呆。。員工:「來爆蛋紅蟳粥。」一整碗擺得滿滿全是海鮮,其中最顯眼......