獨家/土魠魚羹紛漲!大稻埕老店變單一價100元
擇買便當,就是其實,菜會比較多比較豐富,然後便當的話,可以看自己比較喜歡吃,什麼樣的肉類可以自己挑。」民眾:「現在的綜合羹麵,其實也都差不多100塊,所以就算土魠魚羹,如果100的話,我覺得我也可以接受,那如果不漲價但份量變少,那我覺得他有他的市場,就是可能一餐100塊以內的,就可以,這樣子會接受。」根據了解,土魠魚相關食品會漲,主要受到產量劇減的影響,根據水產試驗所的數據,土魠魚的年產量從2002年的6,600公噸,一路銳減到2023年僅剩約522公噸。另外土魠魚羹需要經過切塊、醃漬、裹粉等多道工序,人力......