搜尋關鍵字｜東森新聞：新聞在哪 東森就在哪裡

受歡迎的關鍵是獨家調味料或醬汁,但你知道你吃是哪種螃蟹嗎?走訪漁市場,海鮮業者說,不管是蟹腳或蟹身,炸物最常用的是,三點蟹、花蟹與扁蟹,不過也有不少業者,選用50圓硬幣大小的珍珠蟹,一口一個剛剛好。台北板橋的夜市裡,賣了40年的炒螃蟹,獨家醬料常讓客人一試成主顧,而高雄最近竄紅的人氣螃蟹,則是在炸完後蟹身、蟹腳後,拌上獨家調味料,同樣讓顧客一再回購,每次出攤都大排長龍。。根據店家對外的說法,他們用的是野生螃蟹,肉質Q彈,再拌上獨家醬汁,蒜味、沙茶最為歡迎,但不管炒螃蟹還是炸螃蟹,你知道你吃的是什麼蟹嗎?走一......

凌晨2點44分,布袋鎮發生芮氏規模4.9地震,當地最大震度4級,餐廳及漁市場監視器錄下搖晃畫面及土地蜂鳴聲,外界就擔心梅山斷層已過百年週期,會不會再出現大地震。對此,專家表示,這幾次地震跟梅山斷層沒有關連,而是跟3號的花蓮地震位置比較接近。布袋漁市場出現聲音後,開始劇烈搖晃,時間是凌晨2點44分,嘉義發生規模4.9的地震,震央在嘉義縣布袋鎮,出現4級震度,當場的餐廳也是先有地鳴聲後,才開始搖晃,接著聽到很多東西掉落的聲音,布袋鎮一間菜脯工廠,監視器也錄下地震當下,這一震很多人被嚇醒。。餐廳業者:「很像土地的......

借行動電源不還！鼓山漁市場2男酒後大吵1人墜海命危 ... 借行動電源不還!鼓山漁市場2男酒後大吵1人墜海命危。高雄鼓山漁市場4號晚間,一名男子手機沒電向冰店客人借行動電源充電,客人離開時要拿回,男子不願意,雙方發生口角。消防人員接獲報案男子掉入海中前往救援,一小時內將男子救上岸,緊急送醫救治。潛水人員穿戴氣瓶和裝備跳入水中,岸上其他人拿起手電筒照射不斷尋找。消防人員:「這一腳幫著我拉,幫著我拉這一腳。」。過沒多久終於在水中找到一名男子,幾個人合力將男子拉上岸抬上擔架,岸邊緊急進行CPR,只是到底發生什麼事......

海鮮。這裡是彰化線西塭仔港,因為受到百年大潮影響,颱風還沒進來,靠近漁港的漁市場就淹滿水。。遊客覺得很新鮮,甚至還有人拍照留下紀念。漁市場的水越淹越高,可苦了攤販,裝滿漁獲的保麗龍一直被水漂走,甚至一不注意就會整箱翻掉。阿婆大喊一聲,整箱花枝全部泡了湯;這邊還沒撈完,那邊箱子又倒了。。攤販很無奈,這已經是連續第二天塭仔港因為大潮而淹水。攤販苦笑說,好像泰國的水上市場,但是生意大受影響。魚販:「人潮剩二成到三成,減少七成到八成,本來中午是最多人對不對,這裡應該全部都是人,現在是變成小貓兩三隻。」生意只有平常的......

。這樣一鍋蛤蜊湯,材料簡單卻有鮮甜的海鮮味道,是夏天很受歡迎的一道料理,嘉義布袋漁市場這裡,有各式的海鮮漁貨,一盤盤的蛤蜊泡在水裡,就是在讓它吐沙。海鮮攤販:「因為我們這要吐乾淨才敢賣給人家,不然你煮下去整鍋都黑掉了,整個都是沙。」有網友貼文指出,在布袋漁市場裡買了二斤蛤蜊,請海鮮店代煮成蛤蜊湯,但是端上來的湯清澈透明,喝了一口卻像熱水一樣,沒有蛤蜊的鮮味,而店家則解釋是因為,顧客買來的蛤蜊沙沒有吐乾淨變成湯裡有沙,只好倒掉湯重煮。代煮海鮮店業者:「絕對有沙子,因為他當下如果說跟我講帶我來看他的蛤蜊,我就可......

東黑鮪魚九號單日就上市140尾黑鮪魚,拍賣市場人聲鼎沸,而黑鮪魚排滿整個漁市場,畫面相當壯觀。來到漁市場,從上往下看,廣場內排滿整排推車,上頭一尾黑鮪魚幾乎把漁市場給塞爆,畫面相當壯觀。光在9號就有140尾黑鮪魚進港拍賣,是從第一鮪拍賣開始到現在,約一個月的單日最大量。。老闆俐落刀工切著黑鮪魚,每一片都很厚實,滿滿一盤大約有12片只要150元,也有綜合的可以選擇。想要在吃高檔一點的,還有黑鮪魚金三角可以選擇,擺在一起,光看就讓人食指大動,今年的黑鮪魚價格比往年同期還要便宜,漁會統計今年截至目前總共捕獲672......

起來9510元,另外清蒸跟乾煎魚類都是澎湖野生打撈,老闆說,店內食材都是澎湖漁船的漁貨,絕對是當天拍賣價最高等級魚類,還保證沒辦法給最便宜,但是能給出最好品質。漁市場攤販:「「沙母」餐廳它那一隻大概有2斤,而且是活的,因為它那個肉不一樣,以我的市價大概2500元左右。」有其他海鮮餐廳業者私下透露行情,米其林餐廳一隻沙公賣6千,他們20兩最貴4千元,大約差了兩千,石鯛斑米其林要3740元,他們的3千左右,黑點魚也和米其林餐廳差了800元,或許每家餐廳魚貨品質不同,料理作法、精緻度也不同,價格自然有落差,建議顧......

沙公沙母有分養殖和野生,其他道菜通通是野生高單價食材。實際走訪梧棲魚港,沙公如果是養殖的,一斤800元,沙母1000元野生稀有,沙公、沙母光是一斤的價格都比養殖的要貴200元以上。漁市場攤販:「「沙母」餐廳它那一隻大概有2斤,而且是活的,因為它那個肉不一樣,那一隻大概有2斤,以我的市價大概2500元左右。」被指控海鮮餐廳去年榮登米其林,開業至今34年,創辦人夫婦早年從事漁業,自家澎湖漁船每天直送時令新鮮海產,因為物以稀為貴,價格自有公評,雖然無奈氣餒,仍會盡力做好每一道菜,不少老客人也致電為業者加油打氣。遭......

菜市場購物換現金遭攤商活逮報警。一名男子持千元假鈔,到嘉義漁市場買一盒番茄,找現金950元,得手後又要向另一名攤商下手,被害攤商女兒發現,當場逮人報警,男子坦承假鈔是上網買的,警方也在他住處起出81張千元假鈔,編號都是同一個號碼,提醒民眾收取現金要多留意。攤商女兒:「媽媽已經收到了,對啊,我剛就覺得怪怪的,這是故意的啦,是集團的啦。」。嘉義魚市場裡,女子緊緊抓著,這名黑衣眼鏡男,因為他持假鈔買東西,當場東窗事發。攤商女兒:「你去叫警察來,你不要想說要逃跑,警察要來了,你都不用說什麼,等警察來,已經有報警了。......

建議捕抓享用,而且為了海洋生態永續發展,更應該將禁止捕撈期延長至全年。澎湖漁市場販售一籃一籃新鮮螃蟹,還能看到其中不少母蟹抱卵,只是前公廣集團董事長鄭同僚,日前返回澎湖故鄉,卻發現有一攤放著兩小籃三點蟹,大約三十隻,隨手一翻就看到,五隻腹甲鬆弛的母蟹,其中一隻明顯是因抱卵被硬生生拔除,還留有幾處殘黃。。其實根據法規,沿近海漁船捕撈蟳蟹類,漁獲管制措施規定,將抱卵母蟹禁止捕撈期,8月1日至12月31日止抱卵母蟹不得販售,違反最高可罰15萬元,所以有不少魚販,發現母蟹抱卵,就會直接強行撕卵,過去還有民眾發現,澎......

視察漁市場蔣：確保年節價格、供貨穩定 ... 視察漁市場蔣:確保年節價格、供貨穩定。馬上就要過年了,台北市長蔣萬安視察第一果菜及魚類批發市場,要了解春節期間菜價狀況,他表示目前蔬果、魚貨供應量充裕,從下週開始,蔬菜跟水果將增加1.5至2倍的供貨量,會確保供貨充足,不過前一天蔣萬安到大溪謁陵悼念前總統蔣經國,臉書上抒發心情卻引發爭議。台北市長蔣萬安:「很新鮮耶,很新鮮。」。彎下腰來跟老闆娘請教新鮮的魚怎麼挑,清晨5點多,蔣萬安來到萬大漁市場視察,也是選後第一次拜訪。台北市長蔣萬安:「生意興旺「新年快樂」,因為......

:「算說保證都有蛋嗎,「對啊」。」就是這樣的說法,難怪會讓買到沒蛋沙母的民眾感到失望,只是沙母就真的有蛋嗎,走一趟嘉義布袋漁市場。海鮮業者vs.記者:「沙母牠有兩種,一種是有蛋的,一種是沒有蛋的,「沙母都有蛋嗎」,不一定。」老經驗的海鮮業者,熱心分享挑選螃蟹的秘訣,左邊是沙母,肚子的地方比較圓,右邊是沙公,肚子呈現三角形。如果喜歡吃有蛋的沙母,又該怎麼挑呢?繼續來到屏東華僑市場,同樣是從沙母的肚子這裡一窺究竟。海鮮業者vs.記者:「這隻蛋就比較多了,「蛋就比較多了耶」,對。」真的是魔鬼藏在細節裡,想要吃到有......

市長參選人黃珊珊:「如果他能找到比我們更早執行的證據,請他拿出來,說人家剽竊是很嚴重的指控。我再講強調一次,陳時中先生請你收回,不然就法院見。」蔣萬安清晨走訪漁市場,攤商也因為日前豪雨成災水門關閉,營運受到影響,當面跟講萬安陳情。不過蔣萬安被綠營質疑勘災反應慢半拍,三位參選人因為一場雨,選情多少遭受波及。......