台中沙鹿知名海鮮餐廳,被爆出13個人吃了4萬1,引發網路討論,昨天晚上老闆在臉書PO文還原菜單澄清,說當天所有的食材都是秤重計價,其中最具爭議的龍蝦、沙公沙母,還有清蒸鮮魚,老闆列出重量及費用,強調食材是高級魚貨。
螃蟹下鍋炸到酥脆,再用大火快炒,店家招牌菜避風塘炒蟹上桌,台中沙鹿知名海鮮餐廳,2022年曾獲米其林推薦,最近被爆出13個人吃了4萬1,引發網路討論,連民眾都嫌太貴。
民眾:「龍蝦一隻六千元喔,那我吃不下去,除非你說龍蝦它很大隻,它的等級是比較特別。」
民眾PO出菜色及菜單,洋洋灑灑花了4萬1千多,事後老闆也PO文澄清,表示店內的海鮮全都是電子秤重,龍蝦單價320元,總共12000,沙公沙母單價120,加起來9510元,另外清蒸跟乾煎魚類都是澎湖野生打撈,老闆說,店內食材都是澎湖漁船的漁貨,絕對是當天拍賣價最高等級魚類,還保證沒辦法給最便宜,但是能給出最好品質。
漁市場攤販:「(沙母)餐廳它那一隻大概有2斤,而且是活的,因為它那個肉不一樣,以我的市價大概2500元左右。」
有其他海鮮餐廳業者私下透露行情,米其林餐廳一隻沙公賣6千,他們20兩最貴4千元,大約差了兩千,石鯛斑米其林要3740元,他們的3千左右,黑點魚也和米其林餐廳差了800元,或許每家餐廳魚貨品質不同,料理作法、精緻度也不同,價格自然有落差,建議顧客先問清楚再點餐。
(封面圖/翻攝自Google maps)