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清水排骨麵在豐原軟嫩排骨酥聞名 ... 清水排骨麵在豐原軟嫩排骨酥聞名。清水排骨麵以軟嫩的排骨酥聞名,許多人打著清水排骨麵名號在各地開店,但是創始總店只有一間,在台中豐原廟東夜市,可是名字怎麼會取「清水排骨麵」呢?店家解答原來是創店老闆命中缺水,本名陳清水,以自己名字開店。清水排骨麵以蒸到軟爛的排骨酥聞名,源自於台中豐原廟東夜市,因為好吃人潮眾多,有許多人上門拜師學藝,頂著清水排骨麵的招牌到處開店吸人氣,不過總店生意還是不受影響,還是很多人上門排隊。。顧客:「它那個排骨酥讓我很驚訝,就是竟然可以燉到那麼軟爛......

0年麵店陷入火海。台中市南區中午發生火警,復興路三段一家清水排骨麵50年老店,2樓廚房在趕工備料炸排骨,油不慎滴在火源上,火勢一發不可收拾,店家全面起火燃燒,火勢還延燒到周遭約5棟民宅,所幸無人受困受傷。火舌不斷從民宅冒出來,濃煙直竄天際,火勢一路從二樓往上延燒,整棟建築物內部全都陷進火海。警消獲報到場馬上拉水線滅火,瞄準二樓起火點撒水搶救。也出動雲梯車到場從高處射水,企圖將溫度降低。。火災就發生在台中南區經營50幾年的清水排骨麵店,店內的招牌排骨麵,鮮美湯頭加上油麵,現炸肉塊總是吸引饕客上門品嘗。午餐時段......