影/「粉色點點款」鴨血吃過嗎?民眾怕變質嚇到不敢吃
到同樣粉色點點款鴨血,當時也一度引起熱議;不過其它餐廳業者就說了,現在要找到真正百分之百純鴨血,相對較難,而一旦混入豬血或是雞血,那麼就很可能出現像這樣變色情況。不過民眾當然擔心,吃到這種「混血款」是否會有食安疑慮。營養師蘇妍臣:「「混到這個「其他血」的話,它有什麼疑慮嗎」,其實還好,因為都是血嘛,那就會變成你的前面「製作過程」有沒有混到一些不乾淨的物質,「禽血」只要離開安全溫度,本來就有疑慮。」不只外食族,就連家庭主婦也很在乎,民眾往後若是想吃鴨血時,完全煮熟後再起鍋,才能吃得好、也吃得放心。......