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轄火鍋餐飲及食品通路盤商近23萬公斤,其中更包含知名連鎖火鍋店錢都日式涮涮鍋,新北市衛生局立即派員前往相關通路稽查,業者均表示接獲金福華公司訊息後已立即下架配合回收,截至今「11」日已回收問題沙茶醬約3萬公斤,相關通路持續回收中。衛生局將持續監督,以確保問題產品未於市場流通販售,維護消費者飲食安全。。衛生局呼籲食品業者應落實自主管理,另為維護自身商譽,建議可自行送驗高風險食品,倘有食品安全衛生疑慮時,應即時主動通報疑慮產品資訊並預防性下架相關疑慮產品,善盡企業社會責任,確保民眾食品安全。依食品安全衛生管理法......

出殺蟲劑脫芬瑞超標,還有微風超市進口的日本福岡草莓,全聯天母天玉分店的結球白菜,以及位在士林的錢都日式涮涮鍋店裡使用的茼蒿,都被檢出農藥殘留不符規定,台北市衛生局表示,已經要求業者下架停止販售,依照食品安全衛生管理法,可處責任業者6萬元到2億元罰鍰,如果無法交代來源,可處販售業者3萬到300萬元。。......

拉麵、白酒、辣番茄」都能當湯底。提到日本火鍋,大家可能會想到涮涮鍋和壽喜燒,但日前日本一家食品公司大玩創意,用拉麵湯頭、白酒起司,還有墨西哥辣椒,開發特色風味湯底,吸引饕客購買,換個味道大啖火鍋。打開鍋蓋,豆腐、肉片、胡蘿蔔在高湯裡煮得熱騰騰,先喝一口湯試試味道,ANN主播草薙和輝:「一喝下的瞬間,就能感受到濃厚味道,這正是天下一品「拉麵」的濃郁口味。」。喝一口就能感受到滿滿鮮味,這是京都知名拉麵店,花兩年時間參考自家招牌拉麵湯底,研發出來的雞白湯頭,食品公司企劃開發課組長岡田正龜:「天下一品「拉麵」的濃郁......

天冷吃鍋！日「螃蟹涮涮鍋壽喜燒」好吃又暖身 ... 天冷吃鍋!日「螃蟹涮涮鍋壽喜燒」好吃又暖身。天氣冷就是要吃鍋,日本人也不例外,在日本會把各種生鮮食材放到鍋裡,加入湯汁一起烹煮。而最受喜愛的鍋物,有用「超長蟹腳」在鍋裡汆燙,搭配「柑橘醋」一起吃的「螃蟹涮涮鍋」;還有在鐵鍋裡先拌炒豬肉,再加入醬汁、高湯,煮成大家都熟悉的「壽喜燒」。這兩種鍋物,不僅好吃又暖身,成為陪伴大家度過寒冷冬天的好味道。昆布熬煮的高湯裡,放入青菜香菇豆腐,煮得熱呼呼,緊接著主角登場,超長一條新鮮蟹腳,放進鍋裡來回汆燙,蟹肉變得稍微膨脹......

」。原PO在臉書社團「我是板橋人」中發文,「今天中午帶著兩個朋友去吃我家附近的涮涮鍋,吃到一半突然一隻大老鼠從天花板掉下來,就掉在我朋友的鍋旁邊!」。面對這突發狀況,他們當場尖叫跳開,站在一旁不知所措,過了一會兒,店員才趕來將老鼠處理掉。。受了驚嚇的三人,顧不得吃了多少,迅速收拾東西離開了店家。意外的是,店家在處理完老鼠後並未採取疏散客人、進行清理、消毒,「把我們送走後還是讓大家繼續吃、繼續帶客」。社團中有人回應指,餐廳有老鼠是很正常的,勸告他們別大驚小怪。但原PO表示,「我自己也在餐飲業服務過,當然理解有......

金更誇張,一個月才台幣100元而已。此外,當時的民生物價也很平實,例如滿街都是「199吃到飽滿」,即使是超高級牛排,一客也才500。至於涮涮鍋,更是一鍋49元就能吃到。然而,30年後的今天,以上的物價全漲了20倍,尤其是房價變得高不可攀,讓他十分感慨:「民國80年代台灣生活到底有多幸福?」此話題引發眾多網友留言討論,勾起許多人對於那個年代的回憶,不少人都認同當年的經濟情況很好,薪水和房價的落差沒那麼大,其他物價也便宜:「那時大學生月薪起薪3萬,沒比現在低多少,當年大學畢業做3年就可買房、30出頭還清」、「民......

漸減少,「從80漲價到150」、「現在一鍋150了,還不能免費加飯」、「漲太多,白飯還沒吃到飽」、「漲就算了,品質還不一」。雖然比起許多連鎖涮涮鍋,三媽的價格還算相對便宜,但先前就有網友指出三媽臭臭鍋價格上漲的幅度相當驚人,「我2003年吃三媽大腸臭臭鍋只要80「元」」,如今已經甚至有些口味一鍋200元,覺得漲成這樣有點被嚇到,其他網友也分享,自己記憶中以前有段時間三媽最便宜是90元一鍋,撐很久才變100元,且那時候料還很多,恐怕漲價也是顧客變少的原因之一。「封面示意圖東森新聞」......

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