水族箱搬進火鍋店!現撈現煮「還現熬」
店業者為了證明食材新鮮,砸重本買水族箱放在店裡面,每天運來的新鮮海鮮,包括龍蝦、帝王蟹,甚至還有石斑魚全都放在水族箱裡,顧客直接看得見,雖然電費成本,因此多兩成,但是業績也順勢成長,同時挽回顧客信心。漁網在水中,捕捉新鮮龍蝦,撈起瞬間,聞得到鮮味,一旁還有帝王蟹,鮑魚、馬祖淡菜以及北寄貝,當時業者砸下60萬成本,買水族箱,每天送來的新鮮海產,顧客看得見,但一開始有些人看不太習慣。火鍋店店經理薛皓祖:「一開始的時候,大家以為是水族館,然後後來發現是火鍋店,開始就有越來越多人。」新鮮龍蝦和鮑魚等海鮮,隨著煮開的......