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酵菌酸」,來源除了「粿條」之外,專家點名「木耳」恐怕也是關鍵。。中國醫毒物科主任洪東榮:「黑木耳要處理之前沒有清洗,上面的菌在浸泡的,過程中間加上濕熱,所以它就會增生。」專家指出,容易出問題的不是新鮮木耳而是乾木耳,因為買來的乾木耳都得先經過「泡發」。如果廚師在「泡發」黑木耳之前沒有清洗,或是長時間浸泡在「常溫水」,攝氏22度到33度,就是細菌最適合生長環境,容易產生致命「米酵菌酸」。食品行都有賣的乾木耳,業者也說乾木耳發泡本身就容易變質。最近寶林食安風爆影響,有些顧客對木耳有疑慮,購買前也都會再次詢問。椰......

去做啊,看裡面有沒有鉀跟氯的足跡。」毒藥物反應都驗不到,更讓高大成百分之99.9999堅信是氯化鉀,因為氯化鉀血液驗不出來。中國醫毒物科主任洪東榮:「當你死亡的時候,細胞裡面原本的鉀也都會跑出來,「難判斷」有人是用這樣殺人啦。」在美國,氯化鉀甚至被用來執行死刑,打麻藥讓犯人失去意識,再打肌肉鬆弛劑停止呼吸,最後致死的氯化鉀一進到心臟,使心肌麻痺停止而亡,中山醫法醫科主任高大成:「找到「氯化鉀」的話,這件事就可以解決,如果找不到,我也束手無策啦。」委任律師許哲維:「隔天才扣押啤酒罐,別人要洗啤酒罐,或者是要處......

必須要檢測到我們水質,甚至連客人常用的冰鏟或者是夾子,我們都必須要去檢測有沒有菌數啊。」毒物專家還點出如果這兩種魚處理不好,一旦不新鮮容易腹瀉。中國醫毒物科主任洪東榮:「鯖魚或者是台灣像虱目魚,尤其當它有細菌汙染的時候,它會把蛋白質裡面的胺基酸代謝成組織胺,組織胺事實上就是所謂過敏源,你吃到會噁心、嘔吐、拉肚子、頭暈。」飯店自助餐廳海鮮低溫保存眉眉角角很重要,盯緊每樣食材的保存期限,不會自砸招牌,讓住客吃壞肚子影響健康。......

」1到2元不等,但專家說其實這些水,都跟自來水沒有兩樣。」中國醫藥大學毒物科主任洪東榮:「有紅外線或有其他特殊的,除非有比較明顯的這些實驗數據,我不認為這樣子喝就可以達到所謂的養生,或甚至治病的功能。」加水站標榜的竹炭水、麥飯石水、活力水打出泡茶養生首選,有些甚至能生飲,宣揚喝好水就健康,但醫師直言,如果管路不乾淨,就容易滋生細菌,機體內如果有塑膠,曝曬在太陽下,就會溶出塑化劑毒素。中國醫藥大學毒物科主任洪東榮:「像有大腸桿菌你喝到這樣的,你可能就會有腸胃炎,重金屬的累積,很可能就是會造成中樞神經系統、肝腎......