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醫起看/冬至進補!今年暖冬這樣補3溫補藥膳不建議

可多食豆類如豆漿、豆腐等,搭配山藥、蓮子、芡實、玉竹、杜仲等食材製成四神湯、杜仲烏骨雞湯、銀耳蓮子湯等補湯。而溫補類的藥膳,像是十全大補湯、麻油雞、薑母鴨,以今年12月依舊偏熱的氣候來看,比較不建議,「若要備孕、養卵的民眾,則可以食用滋陰的食物,像是黑豆、黑芝麻、黑木耳杜仲茶、雞蛋、紅棗、枸杞即可。」李和蓁指出。「進補大原則要看個人體質。」李和蓁補充,常見體質分為寒、熱、虛、實4類,體質濕熱者可用涼補來取代,避免過補導致上火,開始出現痘痘、便祕等症狀;而虛寒體質的仍可以溫補方式養生。若對自己體質不確定,建議......
12-18 10:32

醫起看/天冷吃薑母鴨!他「1習慣」竟急性肺水腫險死

慣」竟急性肺水腫險死。寒流來襲冷颼颼!不少人天一冷就喜歡吃麻油雞、薑母鴨、羊肉爐這類料理「冬令進補」,不僅食材美味,熱呼呼的熱湯更是讓人暖意上心頭。不過腎臟科醫師林軒任提醒,「1類人」在喝湯時須節制,要特別注意「喝湯的總量」,否則可能造成腎臟功能損壞,甚至罹患急性肺水腫。。腎臟科醫師林軒任在臉書粉絲頁「引人入腎林軒任醫師」分享案例,一位82歲劉伯伯長期規律洗腎,平時也有控制飲食,但最近因為氣溫驟降,他和家人吃薑母鴨祛寒時一直狂喝熱湯取暖,結果當晚就發生呼吸困難送急診,檢查發現是急性肺水腫,經緊急洗腎後才撿回......
12-15 09:56

聚焦真相/台灣人一年吃掉兩億支炸雞韓式炸雞搶商機

背後大股東還有星宇航空董事長張國煒。油油亮亮的醬汁巴住整個炸雞外皮,大蒜、辣椒配上韓式熟成醬油,雞肉的嫩配上醬的鹹香,吃起來帶點微辣的口感,讓人咬一口就忍不住喊,這就是韓式炸雞啦。。客人芊芊:「因為之前在那邊住過一年,剛好這裡有開,如果在韓國的話,這間是我第一名,我幾乎一個幾乎會吃一次。」客人Renata:「肉滿多汁的,皮也都脆脆的,不會像很多炸雞,放久了皮就會變軟軟的。」裹上炸粉下鍋油炸,165度油溫炸10-15分鐘,表皮酥酥脆脆,裡頭的雞肉卻是鮮嫩不柴,刷上蜂蜜大蒜醬,光看就要流口水,這麼厚工得用手刷,......
12-13 06:00

醫起看/天冷機率增40%!冬天「1病」釀腹痛恐致命

病誘發的主要原因。錢政弘近日在東森綜合台節目「醫師好辣」中表示,冬天民眾喜歡吃麻油雞等高油脂食物,或因節慶飲酒增加,可能導致急性胰臟炎。他特別提醒,急性胰臟炎的典型症狀是上腹部劇烈疼痛,並且會延伸至背部,這與一般胃痛不同,若出現類似情形,應立即就醫,否則可能引發致命風險。。此外,錢政弘還提到其他常見腸胃問題,例如糞便顏色變黑、出血、貧血、臉色蒼白與冒冷汗,這些症狀可能是胃潰瘍的徵兆;而腹瀉持續超過3天,伴隨發燒、心跳加速或忽冷忽熱,則可能是腸胃型感冒,也應儘速就醫。錢政弘也建議胃潰瘍患者,在藥物治療的同時,......
12-09 14:18

陽明山「假日限定」隱藏美食平菁街「麻油雞」飄香

陽明山「假日限定」隱藏美食平菁街「麻油雞」飄香 ... 陽明山「假日限定」隱藏美食平菁街「麻油雞」飄香。天氣冷颼颼,但有不少民眾,特別來到陽明山,就為了喝一碗熱呼呼的麻油雞。這在陽明山上真的非常夯,光是平菁街上短短五百公尺內就有三家,每一家都座無虛席。除了各有特色之外,還有一些是假日才會營業,顧客都說,喝完身心都暖了起來。新鮮雞肉切成塊,在湯鍋裡滾到入味,濃濃麻油香,香氣撲鼻。薑片、米酒、配料提味,加上山泉水做的湯底,每一口都能吃到鮮甜。民眾說:「剛剛其實下車的時候很冷,所以才穿羽絨外套,喝了湯之後就全身暖......
12-08 21:40

五省級/12月外送優惠碼來了!訂單編號中5碼再送iPhone 16

廚房、Mister Donut等。活動時間即日起至12月17日,優惠數量有限,送完為止。點購指定商家精選品項享買1送1等優惠。Uber One會員輸入指定優惠序號「吃暖暖」滿350元享85折「單筆最高折70元」。精選商家:麗媽四季鍋、男子漢拉麵食堂、萬華麻油雞、嚐相思酸菜魚、雙月食品社等。活動時間即日起至12月17日,優惠數量有限,送完為止。不須輸入優惠序號,點購必勝客指定個人披薩享買1送1。優惠數量有限,送完為止,優惠數量有限,送完為止。不須輸入優惠序號,點購老先覺蛤蜊絲瓜鍋、厚實龍骨鍋、胡椒辛味鍋享85......
12-07 13:47

醫起看/她坐月子天天喝「這個」胖30公斤一就醫慘了

處,一名嫁來台灣的越南籍媳婦表示,她懷孕前本來是52公斤,坐月子天天喝「麻油雞湯」胖30公斤。錢政弘在臉書發文,「在2020年曾經有學者統計七篇觀察性的研究「納入45292人」得到一個結論,喝湯可以降低15 %肥胖的風險,主要原因是大部分的湯熱量低且水分含量高,能有效增加飽足感,從而降低整體的熱量攝取量,所以常喝湯比較不會胖。不過這些研究主要是來自於西方和日本,外國的湯比較不油,像日本的味噌湯、泰國的冬蔭功,卻實熱量低,感覺常喝是不會胖。」。錢政弘表示,台灣人習慣主菜吃飽再喝湯,不像西餐把湯當前菜,先喝湯再......
12-05 14:17

12強/中華隊奪冠! 「雞排祭品文」地點、時間一次看

,發雞排啦,2400份加上剩下的700份,總共3100份,爽啦,各位敬請期待,領好領滿,一起慶祝。。逢甲夜市除了請大家免費吃雞排300份,還加碼黃記麻油雞100份、品冰瀑冰沙200杯、小8地瓜球100份,至於日期、時間、地點將在近日公布在粉專上。前職棒球員、知名棒球YouTube「豹子腿」方昶詠也在臉書宣布,「加碼加碼,真的超級感動,今晚應該全台灣的人們都睡不著了吧,明天開始我們的雞排發放,歡迎大家一起來,現場加碼100杯飲料。」高雄場日期:11月25日「周一」地點:金鑽精品服飾名坊地址:高雄市新興區林森一......
11-25 11:15

今天立冬!中醫示警:2種人不宜進補

病患者或有嚴重發炎症狀者不宜進補。濕熱體質、容易口乾舌燥、睡眠品質不佳的人,則應避免薑母鴨、燒酒雞、麻油雞、羊肉爐等比較燥熱的食補,而消化功能不佳者應避免過於油膩的湯品。更多鏡週刊報導台澳友好!2國消防猛將展現傲人體魄 合作發表2025公益月曆打擊妨害綠能發展犯罪 不容黑幫危害綠能產業發展車藏「喪屍菸彈」衝撞攔檢 警從桃園追到新北卻讓他棄車落跑以上言論由鏡週刊授權轉載,不代表東森新聞立場。。......
11-07 15:36

獨家/「立冬進補」荷包大失血! 「藥膳、雞湯」名店全調漲

然價格上漲,但是份量不打折扣。立冬補冬補嘴空,今天就是立冬,是進補的最佳時期,除了麻油雞、薑母鴨、羊肉爐,許多民眾也會喝一碗熱騰騰的雞湯補身體。。先把枸杞放進鍋裡,煮到沸騰接著裝進碗裡,慢火熬煮將近5分鐘,這才大功告成。立冬這天外頭涼冷,一早新北石碇低溫僅15度,當然要來點暖暖雞湯補一下,身體瞬間暖和,只不過現在想補身體,恐怕心臟要夠強,因為「荷包又要縮水了」。知名雞湯店店長:「所有的食材都漲價了,加上今年的颱風又比較多,所以就是肉、菜價,電費、水費都有調整。」養生雞湯名店菜單價格「越來越高」,每樣餐點都漲......
11-07 12:35

醫起看/立冬進補注意!「燥熱體質」民眾吃多恐冒痘、全身癢

涼,尤其週四就是立冬了,不少人都會趁這時候進補一下,像是薑母鴨、麻油雞或是藥燉排骨,吃了雖然能夠暖暖身子,但是由於大多都含有中藥材,並不是所有人都適合吃。中醫師提醒,要是本身體質較為「燥熱」,很可能越吃越上火之外,還會冒痘痘。天氣漸漸轉涼,降溫明顯有感,今「7日」就是立冬了,想好要怎麼進補了嗎?不管是藥燉排骨還是薑母鴨,裡頭或多或少都會加入中藥材,但並不是所有人都適合這樣吃。。中醫師劉恩劭:「平常就容易皮膚癢啊,還是平常就容易掉頭髮,還是身體就是,常常就覺得睡眠睡不好,常常你會覺得你黏膜組織,就會有發炎的現......
11-07 08:37

恨不得長2個胃!陸客被「台寶藏餐廳」征服喊:奇妙餐點

陸客在小紅書分享,日前他到台北大同的一間飯店用餐,嘗試了各種美食,包含奶皇包、油飯、油雞、烏魚子、香腸、白菜滷等,直到他吃了「龍蝦三明治」,讓他相當驚喜,大讚發明這道菜的人是個天才,希望自己有2個胃可以細細品嘗。。該陸客形容,龍蝦三明治這道菜甜而不膩、酥而不油,並形容道「好奇妙的中式西餐」;其中的湯品則是用上「滿滿的膠原蛋白」,喝一口就感覺的到鮮味;隨後送上的奶皇包「軟乎細膩」,都還沒入口,只是看了一眼,內心都「鬆軟」了。貼文最後更是hashtag「寶藏餐廳」。不少網友見識到「龍蝦三明治」的威力後,紛紛留言......
10-27 09:35

走鐘獎主持人狂失言!網紅被說「快生了」超尷尬畫面曝

生完8天了」。。沒想到,拿拿摳、蓋瑞一起道歉後,竟補上1句「看不出來啊」,兩人接著問有沒有吃麻油雞補身體、當新手媽感覺如何,再遭莎白打臉「生完第1個禮拜不能吃麻油雞,醫生說的」、「我已經有二寶了」。儘管拿拿摳、蓋瑞鞠躬道歉並解釋「我們收到的資訊不太一樣」,部分網友依然不買帳,直呼「真的不行」、「功課也不做」、「瘋狂講錯」、「連功課都不做好,跟去年比差太多」。。......
10-26 17:59

紅標、純米、米酒頭怎麼挑營養師分析「煮菜用這罐」

.5%,成分包括米和精製食用酒精,是經過蒸餾後調和而成的,特別適合大量使用米酒的料理,像是麻油雞、薑母鴨等,就連在燉煮和炒菜時能有效去腥增香的效果。。相較之下,紅標純米料理米酒則更加注重風味,其成分為100%純米發酵製成,並未添加食用酒精,酒精濃度同樣為19.5%。程涵宇解釋,這款米酒的米香較為濃郁,特別適合需要提升料理風味的人士,對於精緻料理或需要突出米酒香氣的燉煮菜餚來說,這款米酒能帶來更豐富的味道層次。例如在一些高端菜餚中,純米料理米酒的香氣能讓料理更加出色。如果需要低酒精含量的烹飪用途,紅標米酒水是......
10-20 19:26

獨家/「莊家班麻油雞」騎樓燈光超亮!民眾怨「不敢抬頭」

獨家/「莊家班麻油雞」騎樓燈光超亮!民眾怨「不敢抬頭」 ... 獨家「莊家班麻油雞」騎樓燈光超亮!民眾怨「不敢抬頭」。有民眾抱怨,連鎖的莊家班麻油雞店,不管哪家分店,騎樓天花板都裝滿燈管,亮到爆!「EBC東森新聞」實際去了3家,比起周邊其他店家,莊家班都特別亮,甚至有民眾說,經過都亮到不敢抬頭,也有人質疑,難道沒有違反光害管制嗎?但事實上,現行法規只有亮度建議值,並沒有光害防治法。看看莊家班麻油雞,在北市延平北路上的分店,有如一枝獨秀超顯眼,旁邊的店家瞬間被比下去,亮度差很多,這家店燈管總共有36支,但這還......
10-16 22:43