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超巨!日西餐廳「大蝦長過盤」海陸雙拼好可口

,吃得很開心。」日本民眾:「很美味,我超喜歡炸蝦,不知道它有這麼大。」將裹滿麵包糠的大蝦放入油鍋,清脆的油炸滋滋聲好悅耳,油鍋中一隻隻大蝦被炸得金黃無比,油亮油亮的光看就超可口,這間位於日本大阪八尾的西餐廳在當地小有名氣,一份海大蝦漢堡排餐,約1600日圓折合台幣約335元,加上店家給你的白飯,可是滿滿一整盤,這份量絕對吃得飽。製作單位vs.日本民眾:「非常好吃,而且店家很有名,所以早一點來,不然應該會額滿吧,11點一開店就來了。」這個店家的有名之處,就是「餐餐有蝦」,漢堡排蝦套餐,是店中最知名的美食之外,......
11-14 14:35

不僅氣炸鍋會監視「電視音響也偷聽」三星、華為、小米全入列

出,「Which」測試三台氣炸鍋,包括小米、Aigostar及Cosori的產品,每一台都請求允許透過連接的應用程式在用戶手機上錄音,其中小米提供的應用程式連接到Facebook和TikTok廣告網路的追蹤器,小米油炸鍋和Aigostar的另一款油炸鍋將人們的個人資料發送到中國的伺服器。除此之外,「Which」還測試智慧手錶,發現設備中預裝來自Facebook、Google以及一家名為Urbanairship的行銷公司的追蹤器,大幅增加用戶個資外洩的風險,而在所有測試設備當中,又以華為的Ultimate智慧......
11-12 13:28

醫起看/4熱門美食超傷腎!遭醫點名:對腎臟負擔大

物,看似無害,但實際上內餡多為高油脂肉類,對腎臟造成隱性傷害。另一項傷腎美食是「炸雞排」,這類高油食物雖然美味,但油炸過程和高油含量對腎臟不利。洪永祥建議,為了健康應盡量減少食用。此外,高鹽食物如日式拉麵和鐵板麵也需特別小心。洪永祥解釋,日式拉麵1碗含有約4000到6000毫克的鈉,遠超過成人每日建議攝取量的上限「2400毫克」。過量鈉攝取不僅會增加腎臟負擔,還容易造成口渴、血壓上升等問題。洪永祥提醒民眾,為避免腎臟健康受損,應減少高油、高鹽食物的攝取,養成清淡飲食的習慣,以降低洗腎風險。衛福部也曾指出,預......
11-11 15:28

韓國「知名炸雞」插旗台灣!首間門市在大巨蛋

,看球賽時都喜歡配炸雞吃,尤其世界棒球12強賽,下周即將開打,預計能帶來龐大商機。大塊雞腿下鍋油炸,炸得金黃酥脆,肉質鮮嫩又juice,這間來自韓國的炸雞品牌,有不同風味,在當地相當知名,首度插旗台灣,第一間店就選在台北大巨蛋。。炸雞正式登台,就連韓國啦啦隊女神李雅英也特地來當一日店長,跳超夯的三振舞之外,更公開他的獨門吃法,最愛配白飯吃,業者則透露,日後有繼續展店的規劃,12強開打後,也預計將推出「限量套餐」,而首間門市地點選在「大巨蛋」,其實也有原因,世界12強棒球錦標賽,下週11/13到11/18,即......
11-09 10:16

黃軒/吃麵比吃飯更容易胖?醫師曝關鍵「3因素」

加的油脂和鹽分「麵條製品通常會含有較多的油脂和鹽分」。最重要的是是否攝取足量的蔬菜。麵條麵條製品的主要成分:小麥粉:提供碳水化合物和一些蛋白質。水:混合小麥粉使麵條成形。油脂:在部分即食麵「如泡麵」中,為增加口感和延長保存期,通常會加入一些油脂,特別是經過油炸的泡麵含油量較高。鹽分:麵條中可能含有少量鹽以增加口感,而調味包和湯底通常含較高的鹽分,特別是在即食麵中。添加劑:有些麵條會加入穩定劑、增稠劑或抗氧化劑,以確保麵條口感和延長保存期限。這些麵條成分容易使你的身體受到影響,因為:油脂:即食麵的油脂含量通常......
11-05 16:08

獨家/瀨尿蝦「揪派」!海產餐廳裝寶特瓶展示防打架

還是黑了半個月,整個手都是麻的,比被螃蟹咬到還要痛。」比螃蟹還兇的瀨尿蝦,漁市攤商都想賣它,不只蝦膏豐滿,肉質Q彈,一隻要價平均500元上下,各種料理方式,川燙、油炸、蒸煮後,都能美味端上桌,面對它「好鬥」的習性,討海人早就想出對策。攤販老闆娘:「他們國外的漁夫,在抓到的時候就會先把牠「瀨尿蝦」裝起來,不然他們會互相打架,會咬人、很兇,還有這樣會有各式各樣的裝法。」下回到漁市場看見瀨尿蝦被裝在塑膠瓶內,得留意,千萬別用手去觸碰。。......
10-24 19:31

醫起看/28歲女罹患大腸癌竟是每日吃「這一物」釀禍

黏膜受損,其次是帶有致癌基因,最後則是接觸到致癌物質。上述兩名女子很可能都具備這三個條件,再加上不良的飲食習慣,如愛吃油炸食物和飲用烈酒,使得她們在年紀輕輕時就罹患了大腸癌。此外,糠榮誠還指出,臨床上有不少患者會將腸癌引起的血便誤認為是痔瘡。他提醒,痔瘡的出血通常發生在肛門口1公分的位置,並且是在排便後流出鮮紅色的血跡,而腸癌引起的血便,則多是在糞便中發現暗紅色血跡。他強調,如果出現這種情況,應立即就醫檢查,以免延誤治療時機。更多CTWANT報導初次用餐曖昧男「AA制這樣算」她傻眼 氣炸喊:吃相難看!23歲......
10-14 23:52

台灣五成女性「沒抽菸卻肺炎」醫示警選烹飪用油要小心

酪梨油、苦茶油,因其在高溫下不易產生過多油煙,適合炒菜或高溫烹調。相反地,橄欖油的發煙點僅約190C,不適合用於高溫油炸,亞麻籽油則屬於「低發煙點」的油,更不應用於高溫烹飪,以避免油品分解產生有害物質。蕭捷健強調,早期發現肺癌可顯著提高治療效果,第一期肺癌患者的5年存活率可達60至90%,但到了第4期,存活率則降至不到10%。他建議每兩年應進行一次「低劑量肺部電腦斷層掃描「LDCT」」檢查,這是早期發現肺癌的有效工具,「專門用來幫助高風險族群及早發現肺癌,如果你是50歲以上的男性或45歲以上的女性,而且有吸......
10-12 23:32

連鎖速食大比拚2024全美薯條排名出爐

推出波浪薯條,十分大膽,且令人驚訝的是這款薯條至今仍在菜單上,可說是十分成功,其宛如手風琴式的波浪曲線,有著最佳酥脆感,但依舊比不上招牌螺旋狀薯條。第12名:In-N-OutIn-N-Out以漢堡聞名,薯條評價則褒貶不一,雖然堅持現點現切,但因沒有經過2次油炸或事先焯煮,導致薯條很快就變得乾硬,即使搭配醬料能改善口感,但單憑薯條本身的品質,名次實在不高。第7名:Shake ShackShake Shack主打的就是金黃酥脆的波浪薯條,完美的脆皮、內部柔軟、口味鹹而不膩,讓Shake Shack即使漢堡輸In......
10-09 22:13

天轉涼火鍋戰開打!主打「母蟹」濃郁蟹黃吸老饕

母因為蟹黃的鮮度比較高。」母蟹當主角鮑魚干貝變配角,再來碗鮭魚卵海膽飯,澎拜海鮮要吸引饕客眼光。也有業者推出不同秋蟹,裹滿粉的大沙公下鍋油炸,上色後整隻撈起來,再跟特製咖哩醬一起翻炒,吸收香料精華。北投溫泉酒店也跟上秋蟹潮,推出乾鍋口味。有業者推出,大帆立貝九孔鮑魚吃到飽,飯店主打菇蟹個人套餐。還有中餐廳推螃蟹主題菜單,吃得到整隻大沙公花蟹等。記者:「滿滿的蔬菜還有火鍋料,自己夾吃到飽,在這波鍋物戰之中,除了拼主食,蔬菜也不能輸,就有業者推出蔬食自助吧。」越來越多火鍋店推出蔬菜自助吧,選擇更多,不怕你吃,只......
10-06 21:17

醫起看/33歲男脂肪肝不忌口15年後慘惡化「肝臟只剩1/3」

術後,患者恢復情況良好,錢政弘也期待他能重視新的肝臟健康。患者也坦言,自己對於脂肪肝的嚴重性認知不足,未能及時調整飲食習慣,導致病情惡化。他坦言,平時偏好甜食和油炸食物,從未意識到這些習慣會加速肝臟纖維化,並影響健康,「其實肝硬化也不是完全沒有症狀,像肚子變大有腹水,就是肝硬化的表現,只是病患以為是自己太胖沒在意,一直到雙腳水腫,走路會喘,甚至吐血才看醫生,這時硬化就已經很嚴重了」。對此,錢政弘呼籲,脂肪肝問題不可忽視,一旦檢查結果異常,應及時減重並關注肝臟健康,「結論是,脂肪肝這問題可大可小,檢查報告出現......
10-06 14:35

蝦味先美味傳愛「呷袂先」持續公益帶來歡樂與美味

蝦味先」之所以成為國民零食的原因!「蝦味先」的原料堅持使用原蝦,真材實料不作假,並以烘烤代替油炸,讓愛吃零食又怕發福的民眾,大大的降低身體負擔,加上「蝦味先」的口味不斷推陳出新,每次都帶給消費者不同的新鮮感。「蝦味先」除了原味,還有推出三種口味:香辣口味:在原本原味的基礎上再加點辣辣的口感,口味吃稍重的朋友可以嘗試;麻辣口味:愛吃麻辣鍋的朋友真的不要錯過,在原本辣味的基礎上加了麻的感覺,配合適度的辣,口味再升級;泡菜口味:一打開包裝,撲鼻的泡菜味迎面而來,又香又涮嘴,彷彿在吃真的泡菜;原本就已經足夠涮嘴,再......
09-26 13:52

醫起看/防糖尿病!這類食物少吃醫嘆:大腦恐變漿糊

糖尿病,大腦,重症,食物,油炸......
09-22 17:50

醫起看/肚子好脹!6大NG飲食習慣「吸管喝飲料」也上榜

,造成脹氣2.高果糖食物:如蘋果、芒果、蜂蜜、或添加果糖的手搖飲也因富含果糖,腸胃消化不完全便會給腸道菌利用3.油炸食品:高油脂食物容易延緩胃排空,使得食物消化速度慢,亦有腹脹感4.碳酸飲料:喝汽水、氣泡水帶氣的飲品等同喝進一群氣體,增加腹脹感5.用吸管喝飲品:天氣熱許多人會購買手搖飲來喝,用吸管大口大口吸飲料雖然很開心,但在吸進飲料前,反而先吸進一群氣體!6.嚼口香糖:咀嚼口香糖也跟用吸管喝飲料一樣,容易吞入額外的氣體進胃4個解脹氣建議1.細嚼慢嚥:培養細嚼慢嚥跟吃飯少聊天的習慣,每口多咬個10下,除了促......
09-22 16:53

網傳超商便當等於20包泡麵防腐劑專家闢謠了

根據「衛生福利部」對食品添加物的規定,泡麵麵體不能添加防腐劑。食藥署表示,大多數的泡麵會先蒸煮再油炸,其中蒸煮及油炸都能達到殺菌的效果,而高溫油炸會使泡麵脫水,大幅減少泡麵麵體的水分含量,使殘存的或外來的微生物都無法繁殖,藉此降低腐敗劣變的情形發生,而達到延長保存期限的目的。。食藥署提醒,泡麵多屬高油、高鹽的重口味,建議自行加入青菜、雞蛋等食材,補充泡麵所缺乏的營養素,並且減少醬料、油包的用量,以減少身體的負擔。根據「台灣事實查核中心」的資料,中興大學食品安全研究所助理教授林哲安指出,台灣的食品防腐劑使用採......
09-19 23:34