搜尋關鍵字|東森新聞:新聞在哪 東森就在哪裡

搜尋 氫化植物油 的結果 │ 共找到 6

喝「無糖珍奶、洗珠」較無害!?營養師:仍是熱量炸彈

什麼」,不好喝。」。螞蟻人、無糖人,你是哪一種?但營養師提醒就算珍奶喝無糖,還是一杯熱量炸彈,因為奶茶常用的奶精粉是氫化植物油,喝奶精奶茶等於在喝油。如果還加珍珠,1杯無糖珍奶熱量相當於2碗白飯。既然奶精熱量驚人,那換一杯改用鮮奶,喝無糖珍珠鮮奶茶,營養師說明,確實比用奶精粉好一點。鮮奶多少能增加乳品攝取量,不過想再降低負擔還有一招,RO水沖下去珍珠攪一攪,有些客人會要求店家幫忙洗珍珠,把外層的糖水給沖掉,認為可以減少熱量。飲料店長曾小姐:「三四個月可能會有一次,要幫忙客人洗珠,就是花一點點時間,但如果客人......
06-29 14:06

聚焦真相/注脂肉充當原肉賣反式脂肪超標近七倍

,看起來就跟原肉沒什麼兩樣,我們調查發現,甚至有不肖廠商,直接將氫化植物油注入肉品中,魚目混珠,充當原肉,欺騙消費者!厚切牛排,烈火炙燒下,油亮肉汁香氣迷人,讓人食指大動,不論是高檔西餐廳、夜市鐵板燒還是火鍋肉片,都被認為是補充蛋白質的重要來源,但眼見不一定為憑,不少看似天然的肉品,其實是化學加工物。。海洋大學食科系教授方銘志:「比較常見可能有組合肉或者注脂肉,業者會透過注入脂肪的形式,來增加肉的脂肪含量,那就是讓肉變好吃啊。」這一天,我們來到一家隱藏在新北市巷弄間的社區肉舖。門外貼滿玲瑯滿目的價目表,牛、......
05-08 06:00

你是哪一派?奶茶加奶精vs.鮮奶網掀論戰

鮮奶會比這種奶精來的好,因為奶精球這種飽和脂肪酸愈高的時候,其實造成我們心血管疾病風險就會愈高。」要是奶茶中添加的奶精成份是氫化植物油,也就是將不飽和的植物油稍作調整較飽和的油脂,沒有任何牛奶成分,過量容易導致疾病,以鮮奶來看主要成份為蛋白質、乳糖和脂肪,缺點就是熱量非常高。天氣愈來愈熱,天天都想來杯手搖,不管你是奶精派還是鮮奶派,營養師呼籲飲用得適量,才能避免身體負擔大。......
04-24 14:55

OL長期喝一款咖啡提神一年後竟爆肥10kg

分恐對健康、體重造成影響,其中最可怕的「奶精」成分就是「加工植物油」,經常會用植物油粉、氫化棕梠油、氫化椰子油、氫化植物油等字眼標示在包裝袋上,而「氫化」是指將原先含有不飽和脂肪酸的植物油,加工轉變為性質穩定、保存期可延長的飽和脂肪酸,吃下肚容易增加血中壞膽固醇,提高心血管疾病風險。陳嫚羚進一步說明,若是植物油氫化不完全則會產生反式脂肪,這些「殺手脂肪」容易堆積在體內且難以代謝,將提高肥胖、癌症、心血管及失智症等疾病風險,呼籲大家不要太常喝。延伸閱讀高市國小學生露營被迫集體下跪聽髒話 學校、廠商道歉宣布退費......
03-27 13:49

便宜金幣巧克力揭祕氫化植物油替代可可脂

便宜金幣巧克力揭祕氫化植物油替代可可脂 ... 便宜金幣巧克力揭祕氫化植物油替代可可脂。雜貨店或菜市場販賣的金幣巧克力,為什麼這麼便宜?關鍵就在於成分,專家透露,真的巧克力是使用「可可脂」來製作,但成本高、不易保存,有些業者就會使用添加了氫化植物油的「代可可脂」來製作,在過程中就有可能產生反式脂肪,吃下肚恐會造成心血管疾病風險,消費者最好還是選擇看的到成分標示的巧克力,比較安心。。來到菜市場糖果攤,金幣巧克力,台灣人從小吃到大,鯉魚、元寶等造型外型也很討喜,各式各樣巧克力,一大把秤下去,只要銅板價,到底為什......
04-22 21:47