獨／萊豬進口怎把關？餐飲業搶快篩試劑「自主管理」
。元旦起,國內美國萊豬進口,台中市府推全國最嚴格,還要全市民把關,可依照食安檢舉拿獎金,導致不少餐廳及小吃店及團膳業者都開始擔心,到底進的貨有沒有含萊劑,也開始自我把關。把買來的豬肉,加熱後滲出血水,再將這些血水用滴管滴入試劑,5分鐘內就能知道結果。生技公司業務經理陳偉平表示如果出現兩條線的話就代表肉是合格的,它並沒有超過他的偵測極限,台灣豬來說因為2ppb已經很少了,如果被它驗出來的話基本上就是不合格的。這款快篩當初拿來驗台灣豬,標準值很高在2ppb,只要些許殘留就會超標,而進口美豬容許值大約在10ppb......
