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店,最大特色是可以吃到富山產的特有海味,有螢烏賊軍艦壽司,還有松葉蟹肉、蟹肉棒等螃蟹大餐。而且這間店的壽司很便宜,也有吃到飽方案,讓饕客慕名而來大啖美味。一刀接著一刀,把油花鮮美的鰤魚、梭子魚切成小塊,做成富山鮮魚軍艦壽司,客人:「有地方的特色,很好吃。」。下一道同樣是富山縣產的螢烏賊,醃漬成鹹辣口味,再用昆布包成軍艦壽司,外型特別讓人忍不住食指大動,客人:「螢烏賊有非常濃厚的味道,很好吃,這個昆布軍艦也很突出,好讚。」。還有這道也是在富山灣捕撈到的青石斑魚,做成鮮魚壽司味道如何,馬上來試吃看看,客人:「雖......

批死掉這樣子。」由於帝王蟹生長在冰冷的深海,陳秀如便加裝冷卻管讓水溫保持在6度,每半年更換一次海水,並隨時注意鹽度變化,現在也多了季節限定的松葉蟹,肉質柔軟充滿甜味以及加拿大進口的黃金蟹,個頭大肉含量超過25%,堪稱是螃蟹界的肌肉猛男,但陳秀如坦言,看似最簡單的火鍋湯頭卻是最繁雜的,她曾經整鍋倒掉好多回。火鍋店老闆娘陳秀如:「我的湯是每天要熬八個小時,用雞架子老母雞還有柴魚昆布,我幾乎休假也都要來顧湯,湯沒有顧好,它整個湯就壞掉了。」消費者陳先生:「我很喜歡這家的湯頭,一來它清淡,而且它喝起來比較沒有負擔。......

急嘴巴可能會受傷,所以有部分的高價日本料理店,選擇自己手工製作,以真材實料的松葉蟹肉取代帶有硬殼的蟹爪。 ... 奶油蟹,蟹爪,蟹殼,日本,松葉蟹肉......