夜市「沙威瑪」太貴絕跡?他跑台中3處吃不到
瑪,一中的那間肉還用鐵板炒的,再夾麵包,和印象中的差很多,難道是成本漲生意差,在台中絕跡了嗎?沙威瑪老闆梁荏宇:「夜市他的替代品太多了,變成說沙威瑪並非第一個選項,可能紅極一時,並沒有說持續在進步,就會慢慢下滑。」實際走訪台中西區中美街找到,擺攤賣傳統沙威瑪的獨樹一格,雞肉串用咖哩醬醃漬,口味特殊,外面吃不到,一個賣60元,沙威瑪老闆梁荏宇:「我們有在想說更多選項或是說有更多的醬料去搭配,會讓大家不會那麼容易吃膩。」有的業者,可能真因為生意不好或成本過高,連帶影響擺攤意願,加上台中賣越南麵包,越來越多角逐瓜......