醫師王介立PO評比「鮭魚廢棄率與價格」網熱議
醫師王介立PO評比「鮭魚廢棄率與價格」網熱議 ... 醫師王介立PO評比「鮭魚廢棄率與價格」網熱議。美式大賣場販售的各式鮭魚商品,消費者並不陌生,不過腎臟科醫師王介立在臉書PO文,以大賣場的價格計算,評比鮭魚的廢棄率與時價,在網路上引起熱議。他認為中段最貴最好吃,魚頭雖然便宜,但廢棄率最高。不過實際走一躺傳統市場,魚販、料理店業者、民眾看法不一。無論是煎的還是烤的,鮮嫩油質多的鮭魚,相當美味,你愛吃哪個部位呢?。記者手上拿的這一塊是鮭魚的魚中段,是大家最常吃到看到的,但實際上這一整尾的鮭魚,包括魚頭、魚中段......
