獨家／「川巴子」改推酸菜魚鍋可「自帶食材」不怕食安疑慮？
獨家／「川巴子」改推酸菜魚鍋可「自帶食材」不怕食安疑慮？ ... 獨家「川巴子」改推酸菜魚鍋可「自帶食材」不怕食安疑慮?。知名老牌火鍋吃到飽餐廳「川巴子」重出江湖,業者轉型再出發,取消過去的「吃到飽」模式,改推單點式川菜。主打酸菜魚火鍋,還開放消費者自帶「火鍋料」,龍蝦、螃蟹都可以,並提供免費清洗與擺盤服務。不過,類似做法也引發食安疑慮。老闆表示,如果因自帶食材產生爭議,將「免單」處理,但會提醒消費者「下次不要再來」。大火嗆鍋後加入新鮮魚片,配料豐富的酸菜魚火鍋熱騰騰上桌,成為川巴子轉型後的新招牌菜色。餐廳......
