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新高,上周每公斤九百元,創下16年新高,結果短短不到七天,每公斤破千元均價甚至達860元,也因為,三星蔥太貴菜販乾脆不賣,小吃業者甚至直呼是「賠本賣」,但其實蔥農也有苦難言。三星蔥農張浩增:「像我這個死亡率都滿高的,2000塊也沒用,跟本就沒有蔥可以拔。」大雨持續下,田裡的青蔥一整片都是軟爛慘況,颱風後折損根部都爛掉,目前整個三星鄉青蔥的產量不到兩成,未來又擔心天兔颱風影響,交貨根本交不出來,但價格居高不下的還不只三星蔥。基隆市蔬菜公會理事長楊明偉:「現在菠菜屬於剛出來,價格大概「每斤」60至80塊,A菜也......

山陀兒颱風,菜價,小吃,業者,運輸......

餐退錢沒關係,五份蝦仁腸粉400塊,但這通電話太詭異,當天蝦仁口味已賣完,也不可能再接單,顯然露了餡。雖然最後對方沒給帳號,也沒再打電話來,但業者提醒其他小吃業者要提防。。......

較連鎖餐飲的員工得配合公司的上班政策,也有自營小吃店業者,颱風天主動照常營業,畢竟停業就會少賺一天。台北南陽街小吃業者:「覺得風雨其實沒有影響,所以我們就照常上班日,工作時間出來這樣子。這邊都是上班族,所以沒有那麼多人,但是有些遊客,「所以遊客居多對不對」,對遊客居多,還是會出來覓食。」能賺一天是一天,小吃業者工作心態就跟一般上班族不太一樣。還有以往趁颱風天能多跑幾單的外送員,這回也看不到了,並不是因為跟著放颱風假,而是根據外送平台自治條例,如果地方政府宣布停班課,平台也得停止外送服務。但如果是居家上班的民......

我本身做吃的,怎麼可能東西壞了還給人吃。嘿啊,東西壞掉還給人家吃,到時候就出問題。」其他店家:「那個部位人家看起來,也不好吃的樣子,我們會把它捨棄掉啦。」其他小吃業者作法是,擔心賣相不好,乾脆直接淘汰豬皮有蓋印的部位省下麻煩。而被指控豬皮發霉的滷味攤,衛生局上門稽查,沒查到食材發霉,但仍點出部分缺失,冰箱食材未包覆等限期改善。而醫生則說,如果發霉的食物下去跟滷汁一起滷,不是所有的菌跟毒素都會被殺死,還是有可能會有急性腸胃炎。只是對曹先生來說,這次買滷味的經驗,他直呼以後不太敢吃豬皮了。。......

易有仙人桿菌生長。就算炒過也難消滅,而像粿仔條或河粉、米苔目這類麵食,小吃業者幾乎都是當天賣完為止,頂多冷藏一天,屏東知名粄條老店,老闆坦言這事件確實會引發恐慌。里港小吃業者趙先生:「這是我們自己提煉的豬油,白白嫩嫩的粄條,拌豬油、特製醬油,還有蒜泥跟肉片,乾粄條大功告成,這是屏東在地口味也是當人的最愛,只是現在台北爆發,吃炒粿仔條食物中毒案,難免引發恐慌。」。里港小吃業者趙先生:「多多少少也是會影響,因為大家看這事件也是人心惶惶。」。顧客:「不能說一間店影響到別間店,粄條怎麼保鮮,老闆打開冰箱,這都是一天......

也讓近期現磨的胡椒粉買氣大增,近期業績也明顯成長。還有民眾提到,認識的小吃業者因為長年都是購買這種現磨胡椒粉,因此躲過這回食安風暴。。一粒粒胡椒粒倒入研磨機中,再拿湯匙翻攪幾下,胡椒粉就完成。民眾擔心市售調味料也被蘇丹紅汙染,現在純天然「現磨胡椒粉」買氣正夯。民眾:「我都跟他買,我一次買兩包。」。民眾:「現磨的看得到啊,你買現成的看不到的時候,有摻雜別的東西你也不曉得。」研磨機台擺在轉角路口,遠遠就能聞到胡椒香氣。台北迪化街40年老字號中藥行,標榜胡椒、花椒粉都是無加工純手工,還有小吃業者長年定期買,不怕捲......

涼麵店被查獲混用蘇丹紅的雞心辣椒粉,業者說進貨3公斤只用了半公斤就覺得顏色不太對,問題產品通通下架退貨,這小吃業者人人自危,其他的涼麵店也強調辣油都是自己做,其他涼麵業者:「用朝天椒用果汁機打出來,所以在炒的時候,真的會很香。」。熱騰騰炒手起鍋,裹滿醬汁還有辣椒醬辣椒油,又麻又辣令人胃口大開,同樣會用到大量辣椒的小吃攤,幾乎每周都會做一桶辣油,對自家產品有信心,小吃攤業者:「自己做會比較好一點,而且比較香一點,顏色程度你也可以自己調整,「和市售比」味道香度不一樣,還有化學那種味道會吃得出來。」剪開又Q又彈的......

走走,每年過年都會來淡水這邊走走,這邊都很熱鬧,很有年節的氣氛,吃的比較多幾乎都是買吃的。」。小吃業者賣力叫賣拉客,放眼望去老街小吃,每攤都人擠人,炸雞碳烤各種美食,有得吃又有得逛,小朋友也吃得很滿足。民眾vs.記者:「鳥蛋跟丸子跟雞排,「以後還會想來嗎?」想。」烤鳥蛋一串又一串,業者一刻不得閒,人潮擠爆攤商最有感,放假回來幫忙,一次出動3個員工還是忙翻。攤販vs.記者:「有「人潮」比平常多很多,多3、4成有,「北部人特別多?」,北部人都有吧?南部跟國外都有回來。」河邊散步看夕陽享受愜意時光,淡水老街每到假......

雨趁著休假日,趕快來士林夜市大快朵頤。」大腸包小腸老闆差點忙不過來,得滿足排隊遊客,而對面的涼麵臭豆腐,一塊塊下炸得金黃酥脆,業者也是忙到手沒停,小吃業者趁勢來搶觀光財。士林夜市大腸包小腸業者:「因為觀光客來了,他們沒地方逛啊,下雨天他還是要買,因為很多店家沒開呀。」士林夜市胡椒餅業者:「入夜有感覺白天真的沒感覺,所以因為還要付租金,還有一些支出開銷,所以還是加減做一下。」士林夜市香港遊客:「「雨」大一點的話就是,馬上會打車回去,原本的行程就是可能,就是有些地方會去的,但是現在就是可能要取消了。」遊客無奈行......