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食藥署稽查!高雄「蔬食吃到飽」乾酪粉過期5年

位在高雄三民區的蔬食餐廳,遭衛福部食藥署查獲違規,有10項產品過期,包括雙效泡打粉、青海苔椰香奶酥等;其中乾酪粉更早,在2019年8月就已經到期,整整超過5年,遭罰6萬元。。當事素食餐廳人員:「有換師傅,師傅東西沒有交接,「衛生單位」有再複查,都OK。」業者說明,是因為離職的師傅沒有跟新來的師傅交接清楚,才造成有原料過期沒丟,而事發在今年初,已經改善。根據食藥署9號公布的稽查結果,高雄、台東各有1家業者,被查獲貯放逾期原料,共裁罰12萬元。另有1家台南市業者因為多項違規,挨罰13萬元,是這次違規中最重的一家......
10-10 10:35

這款最胖!常見12麵包熱量一次看卡士達竟是末段班

位:克」、「F」代表脂肪「單位:克」。。12款麵包熱量一次看紅燈區羅宋麵包456kcal「C60/P10/F18」奶酥麵包466kcal 「C54/P10/F22」海苔肉鬆麵包472kcal 「C52/P6.7/F25」黃燈區奶油軟法360kcal 「C43/P7.8/F17」蔥花麵包367kcal 「C49/P9/F14」菠蘿麵包405kcal 「C54/P10/F16」巧克力麵包409kcal 「C51/P8/F19」綠燈區牛奶麵包215kcal 「C32/P4.6/F7」可頌237kcal 「C27/......
08-23 20:13

新竹三明治+奶茶只賣20!網驚:我家巷口奶茶就要25

靠薄利多銷服務在地人,不用賺太多。在土司上抹上厚厚草莓醬,再一片刷上濃郁巧克力,再一層香甜絲滑奶酥,塗好塗滿每個角落都不放過,蓋上第四層吐司後對切,就是早餐經典果醬三明治。顧客:「十幾年的味道沒變過。」。引發討論的是,這一套,果醬三明治加上奶茶,在新竹竟然只賣20元,價格曝光讓許多網友嚇到直呼真的超佛心,畢竟現在很多早餐店,光一杯奶茶可能就不只20,確定這架價格不是坐了時光機。顧客:「超便宜啊,所以就是從學生時期吃到現在,我現在已經40幾歲了。」原來這家早餐店真的已經開了三十幾年,但果醬三明治的價格卻從沒漲......
06-12 16:52

獨家/一年吸金6千萬!直擊生吐司產線鮪魚、松露飄香

只一天狂賣60000片,一年創造6千萬營收,現在甚至還紅到日本熊本去。黑松露、奶酥、夏威夷披薩、蒜味,一片片抹醬生吐司,看了就讓人口水直流,但這生吐司製作過程可是超搞剛,攪拌機轉轉轉,麵團加入天然奶油、鮮奶,還有堪稱生吐司的精華,發酵過的魯邦種,高速攪拌後,師傅直接來個大動作甩麵糰。製造生吐司最重要的一環,要確定生吐司的口感夠不夠細緻,就要靠這個拉薄膜的動作,薄膜只要越Q越有彈性,就代表吃起來的吐司口感會越Q越細緻!。經過拉薄膜確認後,接著就要替麵團分割,整型後捲捲捲,放進膜具後進入烤箱烘烤,才能來到最後一......
05-02 21:09

大甲媽回鑾!2男童「肺炎」吊點滴鑽轎母跪求媽祖保佑

壯觀熱鬧,一路上的結緣點心站,有肉包、肉粽、飯糰、茶葉蛋,香客回程開葷了。發心信眾:「準備肉包200份肉粽200顆,知名三明治、奶酥、饅頭、飲料,都是廟裡的委員來供養的。」發心信眾:「我目前是100杯飲料,不夠的話會再繼續補。」兩台發財車,一台準備1800份鹽水雞及泰式奶茶,另一輛現炸彩色地瓜球,人潮大排長龍,麵線糊一鍋吃完現場再煮,準備400份。發心信眾:「準備鹽水雞跟泰式奶茶,今天是總共準備1800份。」即便上班日,仍有大批信徒共襄盛舉,虔誠跪拜大甲媽,經濟能力許可的更發願送點心做公益,回饋社會。......
04-10 16:05

流口水!酥脆金黃肉排蛋吐司肉質軟嫩顧客大推

;高溫加壓下,整塊吐司被烤到酥脆,頓時香味四溢。民眾張嘴一口咬下手中的美食,金黃色的布丁快要流出來,獨特的口感讓饕客相當滿足。顧客:「奶酥跟布丁配得很好,這個味道很香,還有布丁焦糖的味道。」這間超人氣吐司專賣店將鹹食甜食結合在一起,許多饕客就愛這獨特的美味。......
02-28 18:00

一堆人洗腎!醫揭10大傷腎食物「每個人都吃過」

,以兒童為銷售目標的早餐麥片中,接近90%含有高糖、13%含有高鹽、10%含有高飽和脂肪,都是高油、高鹽、高糖的加工食品。第9名蔥花肉鬆捲、奶酥麵包:含有高油脂,不僅攝取高熱量,且內餡含有更多的反式脂肪和飽和脂肪酸,過量攝取將對腎臟造成極大負擔。第8名燒餅油條:燒餅油條的卡路里高達500600大卡,且高溫油炸還會產生丙烯醯胺和多環芳香烴等致癌物質。此外,許多食品業者為了增加油條的酥脆口感,可能使用含有重金屬「鋁」的膨脹劑。一旦攝取過量,可能對腦部和腎臟造成影響,甚至誘發失智症和腎衰竭。第7名鍋貼:包餡食物高......
01-10 15:40

限量「起司堡臭豆腐」超夯「綠色臭豆腐」青草原汁浸泡

「酥皮有點脆,跟臭豆腐是完全搭不起來的東西,搭在一起就很特別。」。把兩樣完全不同的食材結合在一起,口感宛如起司蛋糕,就像包著奶酥的豆腐,相當有特色。老闆娘卓小姐:「起酥皮是我們手工桿的手工桿的,當時只是做來吃吃看。」在宜蘭羅東在地飄香超過20年,原本只是自己好玩試做,卻意外成了招牌特色。切成小塊的臭豆腐在油鍋裡炸的滋滋作響,不過這臭豆腐卻帶有微微綠色色澤。宜蘭礁溪這間60年店家把豆腐泡進天然青草汁,增添一股獨特香氣。客人:「從小吃到大,也不知道吃多久了。」外酥內嫩的口感在當地非常知名,是不少饕客從小吃到大的......
12-19 15:40

亞錦賽首勝!3大超商推優惠咖啡半價、茶葉蛋5元

外,7-ELEVEN也推出直徑近17公分的「巨蛋牛奶麵包」,已於台北地區門市開賣,並同步在7-ELEVEN全台200間Semeur聖娜複合店販售「巨蛋奶酥菠蘿」。。12月8日至10日接近亞錦賽總冠軍賽,7-ELEVEN再加碼推出3天的「全店三支付滿額立折活動」,只要購買CITY系列飲品、常溫飲料、冷藏飲料、啤酒、零食、糖果、冰品、冷凍品、泡麵等9大類別商品,持icash2.0、icash Pay、OPEN錢包3大支付工具結帳,單筆購物滿222元立折22元、滿999元立折110元,購物滿999元若使用icash ......
12-04 10:30

捷運驚見小狐狸!一身粉毛+尾巴網一眼認出是「他」

男生吧」、「一看就男上加男」、「這體格是男的吧」、「男以言諭的快感」;另外許多人一眼就認出,「絕對是大奶酥」、「這是大奶酥」、「是奶酥嗎!」、「蠻確定是大奶酥,男的」、「以為是那個戴義乳的」。。查看大奶酥的最新貼文,他就曬出許多張自己帶粉紅假髮的照片,穿著打扮完全和網友拍到的一模一樣,而他也為貼文下註解,「我討厭被偷拍,自己拍美多了」,似乎早已知道自己被路人拍到後,被分享到網路社群。大奶酥正面照更為驚人,穿上假的女生胸部,衣服更是大敞開,尺度驚人。事實上,「大奶酥」是位年過40歲的男網紅,他經常男扮女裝,在......
10-27 18:00

炸芋頭飄香客人多現點現炸生意超好

顧客:「他芋頭的香味很足夠,清爽可口很好吃。」。天氣熱不想吃炸的,還有冰涼冷芋泥球,切開裡面包著淡黃色的奶酥餡,從削芋頭、蒸芋頭到揉芋球,所有的工作都由老闆夫妻倆合力完成,每個品項都真材實料,擄獲許許多客人的心。老闆娘本來嫁到台北跟丈夫一起生活,後來年紀大了想換步調慢一點的城市,決定跟屏東枋寮的爸爸學手藝,南漂到潮州開芋球店,一開始單純想把爸爸的好口味分享出去,如今廣受好評也讓夫妻倆成就感十足。......
08-28 15:20

同樣手法詐!假軍騙店家遭疑抹黑國軍、認知作戰

候打折給他,一個餐盒是落在100元,他們訂80個左右。」老闆說當時這名自稱是海軍陸戰隊的張班長,訂了菠蘿麵包、肉鬆沙拉麵包、紅豆麵包和奶酥麵包,各80顆,事後又打電話來,請店家代購軍糧物品,還讓店家先代墊,5萬8900元加上麵包,一共損失了近6萬7000元,讓店家真的氣炸。。麵包店業者:「我們一直以來都是用Line在聯絡,我們後來查到類似的新聞在高雄,一模一樣,連口味都訂一模一樣,數量也一模一樣,對啊就是我們也很傻眼。」其實冒用國軍身分,作詐騙不只基隆這間麵包店遭殃,宜蘭也發生過自稱是海軍陸戰隊的民眾,在便......
08-22 19:40

跟著社長到嘉義駐點啦!體驗在地產業絕對值得!

共同創業,用相思木和碳烤爐烘烤的丹麥甜甜圈,從外皮到內餡通通是自家研發,有原味、巧克力、花生、煉乳、奶酥、水果醬、香酥醬及焦糖海鹽多種口味可挑選,老闆主打炭烤而非油炸的方式,因含油量低對身體的負擔較小,言言和小綜吃得超開心!兩人也來到一品咖啡莊園找尋嘉義「凍仔頂山」海拔1180公尺的高山咖啡,品香把果實去皮之後,保留果膠發酵後進行乾燥的蜜處理咖啡,採購時言言還笑說要多買一兩盒偷偷留給自己。嘉義東石休閒漁場結合清代海賊蔡牽的趣味傳說,以「海賊村」為主題打造整個漁場,可以划船釣魚還可以撈海藻,蔡老闆介紹海底龍鬚......
07-07 11:10

回不去了!麵包店公告蛋降價降電價漲不降了

動,台南這家麵包的創意甜點與麵包頗受好頻,不過業者原本公告,等蛋價回穩調漲的蛋沙拉,波蘿奶酥等7款麵包,要再調回來的承諾跳票了,原因就是電價,4月1日開始漲價,業者對這項公告低調不回應,而其它的麵包店業者,說原物料真的漲不停,有的麵包店還是會維持原價,有的則在算要漲多少。。葡吉麵包業者:「因為雞蛋又不是一直漲,它有下降的時候,所以原物料上漲才漲雞蛋沒有。」其他麵包店業者:「我也是有在打算要漲價,只說現在還在估說要漲多少,因為就剛剛講的它一直在漲,你不知道抓那個點要抓在哪裏。」除了麵包要漲價外,台南知名的一味......
05-18 21:55

台南人氣麵包店調降跳票老闆PO文謝罪

製作過程的影片與粉絲有良好的互動,創意甜點與麵包也頗受好頻。不過原本說好要等蛋價回穩,調漲的蛋沙拉、波蘿、奶酥等7款麵包要再調回來的承諾,現在跳票了。原因就是電價漲,長長的一篇謝罪文道盡店家的無奈。。民眾:「當初有說他要降回來,他就必須要降回來,要不然當初他就不應該開口說這種話,每個人做生意都有他的考量。」相較於台南麵包店的做法,高雄這家懷舊風格的肉燥飯就真的信守承諾。小小一顆滷蛋也很「厚工」,水煮後要剝殼,再倒入滷汁裡熬煮,在蛋價回穩後,店家真的把調漲5元的滷蛋調回一顆15元。民眾:「一定會是良心店家啊,......
05-18 16:15