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黃的含量遠高於蛋清,所以建議一定要吃完整顆雞蛋。4、希臘優格希臘優格像牛奶一樣,含有大量蛋白質和維生素B12,每杯約有1.3微克維生素B12,建議選擇原味、無添加糖的優格,可自行加入藍莓、草莓等天然風味;另外喜歡烘培料理的人不妨以優格替代酸奶油抹醬。5、營養酵母營養酵母是素食者的神奇成分,顧名思義,它富含高蛋白質、鐵質的營養酵母帶有起司的香氣,建議在選購時先確認食品標籤內含強化維生素B12;每1大餐匙含2.4微克B12等同於100%每日建議攝取量,可將營養酵母混合在生菜沙拉、湯、烤蔬菜、意大利麵甚至是撒在爆......

消基會抽驗奶油抹醬2/3反式脂肪超過0.3% ... 消基會抽驗奶油抹醬2/3反式脂肪超過0.3%。消基會抽查市面上販售的奶有抹醬還有烘焙用油脂,發現12件裏頭有8件的反式脂肪含量超過0.3%。而且依照現行法規,包裝食品中反式脂肪的含量沒有超過0.3%都可以標示為0,也讓消基會質疑法規太過寬鬆,容易造成消費者誤會。 ... 消基會,奶油抹醬,反式脂肪,烘焙,消費者......