颱風前又搶菜!葉菜價格穩香菜「三級跳」
說,因為最近天氣實在太熱,香菜枯萎腐爛,品質、產量都下降。香菜怕熱、喜歡低溫,但又不能直接碰水,否則容易壞掉。保存時可以將寶特瓶裝水冷凍結冰,再用泡棉或報紙將冰凍寶特瓶與香菜隔開,避免直接接觸。接著依需求放上兩、三罐冰凍寶特瓶,降低整體溫度,讓香菜更容易保存。辣椒每斤漲至170元而不只香菜,最近量少又默默變貴的,還有辣椒,正常一斤100元,7日已經漲到160、170元,業者說,本土量少就算了,受毒油影響,進口貨也都卡在海關。菜販林老闆說明,蔬菜水分太重就不易保存,這個季節大多容易出現腐爛情況。菜販表示,目前......