準備開吃!禁宰令將除阿璋肉圓、阿泉爌肉飯周六開賣
和「阿泉爌肉飯」都宣布將在周六開賣肉圓和爌肉飯,預估將有一波報復性消費人潮。滷鍋裡滷的油亮亮,厚實又大塊的爌肉,香氣四溢放在白飯上,配上店家自製的醃蘿蔔和滷汁,一端上桌,客人立刻大口吃下肚,80年歷史的阿泉爌肉飯,是彰化在地人的早午餐選項之一,受到豬肉禁宰令影響,爌肉飯已經停賣好幾天,好多老顧客連日詢問,這個星期六,店家就會重新開張。。老闆:「大家一定都很期待,豬比較大隻比較肥,脂肪我們都會先去除掉。」老闆比較擔心,第一個是供應量的問題,怕豬肉供應不穩,再來是肉質問題,爌肉飯的豬肉,選用120到150公斤的......