聚焦真相/飯糰、蛋餅都上榜NG早餐營養低負擔高
金會調查,國人常買的早餐有三大NG組合,菠蘿麵包加豆漿、培根蛋餅配奶茶、以及熱量大魔王飯糰加杏仁飲,全符合「地雷早餐」要素,又缺乏蛋白質和膳食纖維,若是再搭配含糖飲料或是添加奶精的茶飲,高糖加上反式脂肪,根本就是心血管殺手。台灣癌症基金會營養師:「國人買早餐都是方便性,可以抓了馬上就好,再來就是考慮預算。」五成民眾對早餐的基本要求是快速方便,還有輕鬆的銅板價,只有兩成會注重營養均衡,在一夜斷食後,早餐該怎麼吃才對,我們打開營養師的餐盒告訴你。臺大營養學博士吳映蓉:「蛋白質、蔬菜、澱粉、堅果、水果、奶製品,六......