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70年老店「長腳麵食」回歸闆娘臉書:過幾天有好消息

粉絲透露4月1號就會營業了。油豆腐滷蛋熱騰騰一鍋,滑嫩可口,還有手工製作吉古拉,香氣竄向鼻尖,再來一碗清爽乾麵。長腳麵食擄獲饕客的胃,傳香70年,在去年底卻無預警歇業,現在傳出好消息,熟悉的味道又要回來。。附近居民:「因為我們在這裡工作久了可以多一個選擇,重點是我們這邊吃飯時間不固定,它「麵店」開的話,至少還能吃到。」。這間長腳麵食就在熱鬧的基隆孝三路,網路評價4.1顆星。老闆娘臉書上說,再過幾天就有好消息跟大家分享,讓底下網友嗨翻了,說超級期待,更有饕客透露,其實是4月1號準備重新開業,實際詢問麵店老闆已......
03-26 23:23

辣椒界「三醬鼎立」北馬露、中東泉、南金松你最愛?

以說是陪伴許多基隆人長大的辣椒醬;辣中帶甜的滋味,不管吃蚵仔煎、吉古拉或乾麵通通都要加。說到辣椒醬,北中南各有擁護,因此出現了北馬露,中東泉,南金松「三醬鼎立」一說。。蚵仔煎在煎台上被煎到Q中帶脆帶點焦香色澤,就能起鍋盛盤;先來一匙醬油膏,再蓋一層橘色醬料。但這可不是普通甜辣醬,而是許多當地人心中基隆小吃的靈魂主角。蚵仔煎老闆娘:「馬露醬,我們基隆人大部分都用這種。」。不只蚵仔煎,連黑白切上桌前都要淋個一匙,巨型燒賣陽春麵放入口前,通通都要先沾個幾下才對味。基隆顧客:「就是甜甜辣辣的,啊有一點微辣,吃起來很......
12-30 17:38

70年「長腳麵店」停業!老饕嘆:吃不到一絕「豬腳麵」

古早味麵店家不少,特色在於麵條,寬扁麵條和其他地區不同,醬料更是一絕。滷蛋、油豆腐、吉古拉,各式小菜在攤位上一字排開,滷汁香味隨著熱氣竄向鼻尖,再來一碗乾麵和暖呼呼的扁食湯;就是這簡單幾味,讓長腳麵食成功在基隆屹立不搖將近70年。。還有這一道滷豬腳,剔透Q彈外皮染上焦糖醬色,鹹香不柴的口感搭配薑絲和辣醬,更是老饕必點品項之一。只不過現在想在冷冷的天來上一碗長腳豬腳麵,到了現場卻會發現鐵門緊閉,因為老闆娘突然在臉書上宣布暫時歇業消息,文中表示老闆娘打算先回家充飽電,感謝大家這幾十年來的陪伴,讓許多網友在底下大......
12-01 14:34

基隆70年「長腳麵攤」停業!老饕嘆:去孝三路理由少一個

底,許多客人在最後一天營業日冒雨排隊,品嘗回憶中的味道。豬腳、滷蛋、油豆腐、吉古拉,各式小菜在攤位上一字排開,再配上一碗淋上豬油、油蔥和豆芽菜的乾麵,和暖呼呼的扁食湯,就是這簡單幾味,讓長腳麵食成功在基隆屹立不搖將近70年,更是小吃攤林立的孝三路經典標誌之一,只不過老闆娘日前卻突然在臉書上宣布暫時歇業消息,文中表示老闆娘打算先回家充飽電,感謝大家這幾十年來的陪伴,讓許多網友在底下大嘆不捨。。另外突然拋下停業震撼彈的還有位在新北新莊的嘉家火雞肉飯,從民國88年開店至今,已經營業超過24年,店內除了招牌的火雞肉......
12-01 08:20

香港知名美食YouTuber馬田,尋找吉古拉之旅!

香港知名美食YouTuber馬田,尋找吉古拉之旅! ... 香港知名美食YouTuber馬田,尋找吉古拉之旅!.......
09-18 20:22