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區一家知名肉粽店,招牌的滿漢干貝粽,整顆干貝加豬後腿肉,滿滿餡料,雖然原物料齊漲,但老闆娘維持價格不漲價;另外也有餐飲集團大手筆推超豪華霸王粽,裡面包入10顆鮑魚,重量達到3斤,可供4到6人享用,一顆要價不便宜2360元。蒸熟的肉粽一剝開立刻香氣撲鼻,滿滿餡料,除了花生香菇跟冬蝦,還有一顆干貝跟豬後腿肉,號稱包山又包海的滿漢干貝粽,端午節快到了,老闆娘決定今年不漲價。雙漁堂老闆娘吳玉佩:「今天不敢漲了,電費漲了之後萬物皆漲,「這樣撐得住嗎」,小賺就好了。」。這家位在台中北區肉粽名店雙漁堂,老闆娘俐落折起粽葉......

業者就說,水煮貝果確實更費工,成本相對比較高,水煮貝果必須要人力去進行,必須把一個面水煮10秒鐘,再翻另一個面再煮10秒,再把它鏟到烤盤上,再放到烤箱去烤。烘焙業者也說,近期水電漲人力成本高,食材原物料變貴,恐怕都是麵包調漲原因,向來被認為CP值高的好市多,近來不少食物都喊漲,像是桂圓核桃麵包也被會員發現,從249元漲到269元。另外還有,泰式青木瓜海鮮沙拉也從399元漲到逼近5百元,好市多人氣商品也不免隨著物價漲聲響起,若是漲勢不停,恐怕俗又大碗的特色會漸漸消失。......

t假日午晚餐1人還是1600元,今年四月已經來到1880元,再加上服務費已經突破2000元,1年內就調漲2次。業者說是因應原物料價格調漲,儘管漲價,在食材上也同步升級。。民眾:「有點貴,可能會有其他性價比比較高的「餐廳」還可以接受,但沒辦法,現在物價好像都一直在上漲,那我可能會考慮,有沒有其他CP值更划算的店。」對此福華飯店說,因應近期原物料價格持續調漲,為維護食材品質,也同步做了價格調整;漲價同時,食材也有一併升級。事實上,近期有不少buffet餐廳即將調整用餐時間,被認為是變相漲價。像是饗食天堂,原本平......

業,美食家觀察問題還是在缺工,後代不願意接班,先前就有麵線業者月薪4.5萬喊到5.2萬元,結果都沒人來應徵,加上原物料大漲,大熱天賣熱湯卻賺不了多少錢乾脆停業。美食部落客貓大爺:「會出現滿兩極化的現象,因為現在大家很多都習慣外食,所以變成生意好的餐廳你還是訂不到位,但是很多中型的店或小的店,反而就面臨很大的經營壓力。」不過大安區這一帶其實可是大腸麵線熱區,輝哥附近就有北市麵線四巨頭之一,樂業麵線。步行距離僅2分鐘,另外還有一家素食麵線,在地人也不知道為什麼?可能是名店後連帶出現群聚效應,如今老店黯然退場,饕......

年調漲美食,自助餐漢來海港3/1起調漲價格30100元不等;北市雞湯名店,驥園川菜餐廳因食材成本上漲,今年元旦開始部份菜色調漲。脆筍雞湯貴600元。連鎖餐廳貳樓也是因為原物料上漲,今年調整菜單,6成品項調漲1040元。不僅吃到飽縮時,餐飲小吃漲不停,對民眾來說,荷包也跟著不斷縮水。......

只要百元出頭,比起便當沒貴多少,小資族就能吃飽飽,現在價格高恐怕不會常吃。。業者則表示,這次調漲的地區是台中以北,因為北部,光是租金還有人事就吃不消,原物料商肉品,去年到今年漲了三波,電價、薪資漲,近年一直虧損,業者也無奈透漏,假如可以不調漲誰想漲,今年比往年同期3-4月蕭條,生意跌了三成,生意差,漲價可能還是撐不下去,部分店家,已經由兩家合為一家,另外臭臭鍋三媽,現在一鍋也至少要150元,還有平民小吃也都不平價,厚實雞肉裹上特製麵衣,放進油鍋炸的香酥,一口咬下肉質鮮嫩,汁水噴發超滿足。不過物價漲漲漲,雞排......

豆漿、各式小餅類等,年後各漲了5元。即便漲價人潮不減業者透露,最主要就是原物料成本、電價都變貴,而不只餐餐店,就連家具品牌IKEA販售的「辣醬牛肉丸」也悄悄喊漲。店外滿滿人潮,排了一個超長隊伍,拐個彎繼續排,這裡是台北,人氣名店阜杭豆漿,曾被譽為,台北最難吃到的早餐店之一,不管平日假日,總是人很多,更有不少觀光客慕名而來,但最近有民眾發現,部分品項悄悄喊漲。。蔥花酥餅一顆原本30塊錢,現在調漲到35元,還有加滿油條、蔥花的鹹豆漿,也從一碗40元調漲到45元。盤點有漲價的品項,像是豆漿、糙米漿、鹹豆漿,還有各......

候怎樣」,很累!習慣就好。」業者兒子:「「把女朋友找來幫忙,會不會把人家嚇跑」,應該是不會要讓她習慣這個工作,以後才會跟著我回來幫忙。」客人:「人家說的潤餅西施啦。」業者表示原物料節節飆漲,但他們把原本請人的工資省下來,由家人當主力,因此維持一斤160元,幫消費者守住荷包。......