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。同時以發糕的裂縫愈開,象徵來年的財富愈多。示範食譜:黑糖發糕、古法紅麴發糕、六六大順開運發糕「六種口味」竹笙:代表竹報平安、生生不息。示範食譜:佛跳牆、竹笙雞湯韭菜:意即永久,吃的時候越慢越好,代表能長長久久。示範食譜:韭菜炒金銀蛋、韭菜蚵仔煎、韭菜蝦仁厚蛋燒、韭菜蝦鬆紅棗或棗子:代表年年好「台語發音」示範食譜:銀耳紅棗蓮子湯、上海名點心太軟、紅棗桂圓雞湯、紅棗蜂蜜戚風蛋糕湯圓:則和食物形狀一般,代表團圓、事事圓滿之意示範食譜:芝麻湯圓、抹茶紅豆湯圓、古法製作紫米湯圓、起司湯圓米粉湯、花生燒湯圓蘋果:「蘋......

開運發糕「六種口味」竹笙:代表竹報平安、生生不息。示範食譜:佛跳牆、竹笙雞湯韭菜:意即永久,吃的時候越慢越好,代表能長長久久。示範食譜:韭菜炒金銀蛋、韭菜蚵仔煎、韭菜蝦仁厚蛋燒、韭菜蝦鬆紅棗或棗子:代表年年好「台語發音」示範食譜:銀耳紅棗蓮子湯、上海名點心太軟、紅棗桂圓雞湯、紅棗蜂蜜戚風蛋糕湯圓:則和食物形狀一般,代表團圓、事事圓滿之意示範食譜:芝麻湯圓、抹茶紅豆湯圓、古法製作紫米湯圓、起司湯圓米粉湯、花生燒湯圓蘋果:「蘋」與「平」同音,表示「吉祥平安」,也是一般祭祖拜神中不可或缺的水果。示範食譜:蘋果馬鈴......

假明太子！夜市夯「厚蛋燒」遭踢爆用料不實 ... 假明太子!夜市夯「厚蛋燒」遭踢爆用料不實。台南的夜市有一家攤販賣「厚蛋燒」,遭人踢爆明明招牌寫說,用的是土雞蛋製作,卻被人拍到用白雞蛋混充,此外主打的明太子口味,一份只要一百塊,也遭質疑用的不是真的明太子,記者實際走一遭,儘管老闆坦承,用的只是一般的魚卵,並非明太子,但還牽拖其他業者都這樣做,面對記者追問,乾脆把攤位燈熄了逃避問題,還嗆要報警。 ... 厚蛋燒,明太子,夜市,魚卵,雞蛋......