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推出新春賀年套餐,也開放預訂「手工年糕佐燕窩及X.O.醬禮盒」。加入港式臘腸,南非鮑魚製成的風味蘿蔔糕,配上帶有清香的金箔桂花黑糖年糕、雅閣X.O.醬與冰糖燉燕窩,是一款集美味與奢華的上乘之選。誠品行旅肉控必吃!繼受到各界推崇的「炙燒和牛頰牛肉麵」後,誠品行旅耗時15個月研發、推出「和牛頰澄清湯細粉」,包含熬煮48小時的高湯、具豐厚膠質的和牛頰肉,在家短短5分鐘烹調就能自慢享用,送禮自用兩相宜!天成飯店集團每到逢年過節,天成飯店集團從不缺席!一口氣推出4款過年禮盒,勢必滿足不同族群所需。有主廚自製的「手作黃......

的Hello Kitty佛跳牆,今年可愛魅力仍無法擋!首次以異材質打造造型甕,結合日系美學,以精湛工藝設計Hello Kitty經典蝴蝶結木蓋,甕身細緻凸面浮雕,讓造型甕加倍可愛!內容物更不簡單,老協珍用料大方,以數十年的挑選乾貨的經驗與烹煮手藝,嚴選頂級南非鮑魚、中南美洲黑玉烏參與北海道干貝等山珍海味,搭配台式鮮美高湯「無添加味精」,CP值超高的禮盒,讓Kitty迷再度失心瘋搶收藏!「老協珍」甕正面佛跳牆_Hello Kitty虎虎生風佛跳牆「附虎年造型甕」。近年觀察到消費者喜愛將團圓菜色分享到FB與IG......

這家日本料理店,每日從基隆市場新鮮直送食材,主打玫瑰龍蝦、南非鮑魚料理!結合西式做法,老闆開業至今25年,連小S、江蕙都是座上賓。每日從市場新鮮直送,生猛的玫瑰龍蝦,肉質特別肥美鮮甜。一刀切下就送進烤爐,等到表面烤到4分熟,將帶有蒜味的特製奶油醬淋上,再送回烤箱,倒入白醬,澎湃上桌。日本料理店主廚郭展銓:「我們都是從築地那邊進口過來,去那邊採購,龍蝦都是活體的,烤的話會把水分,都把它濃縮在裡面,再搭配一些奶油,燒去把它調味一下,味道就有層次感。」柴魚高湯加入海帶芽大火沸煮。日本料理店主廚郭展銓:「煮一煮味道......

【端傳媒】你餐桌上的南非鮑魚，背後竟是一場毒品、生態與漁業的戰爭 ... 「端傳媒」你餐桌上的南非鮑魚,背後竟是一場毒品、生態與漁業的戰爭。上環海味街有售的南非乾鮑。攝:周澄/端傳媒每年新春,鮑魚例必出現在賀年酒席與春茗聚餐中,取其兆頭好、鮮味濃郁,據說更有滋陰補脾的食療作用,其象徵意義從「鮑參翅肚」以「鮑」居首可見一斑。南非鮮鮑更是粵菜酒樓筳席首選,原隻上碟可售接近2000港元,是全球需求量最高的鮮鮑之一。但近年,南非野生鮑魚的濫捕與走私現象泛濫,使得這南非海岸的原生物種面臨絕種危機。「南非的野生鮑魚較重......