獨／辦桌必備！「波士頓龍蝦」成本因捕撈政策上揚
本因捕撈政策上揚。台灣人辦桌必備的波士頓龍蝦,因為加拿大捕撈政策影響,限制龍蝦捕撈數量,導致成本上揚。有業者表示,從疫情前到現在解封,價格大概已經上漲五成,未來恐怕有錢還吃不到龍蝦。蒸的紅通通的龍蝦,鋪上大量青蔥再淋上熱滾滾的湯汁,美味的油蔥龍蝦就這樣完成了,端上桌,隔著螢幕彷彿都能聞到香味,讓人垂涎三尺,不過未來這樣的美味,可能要再花更多錢。。飯店營運長黃三立:「龍蝦的話從今年疫情前到疫情解封,中間大概漲了五成左右。」一隻龍蝦大約400到500克,單點價值就要千元,因為加拿大限制龍蝦捕撈數量,導致波士頓龍......
