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搜尋 功夫菜 的結果 │ 共找到 25

呼叫台客!吉哆台味趴6/19超台登場

西北四處跑,來吉哆一站就吃到飽!本次台味趴除了有主廚精心研發的多道功夫菜,也推出多個異業品牌,共同為吉哆打造新一檔的超強台味趴,異業品牌包括:熊家萬巒豬腳、公正包子店、台灣第一家鹽酥雞、林場肉羹、瑪露連、大苑子、阿媽酸梅湯等,歡迎饕客們一同來「台」一下。首先出場的是主廚特製三杯豬腳,鹹香軟Q帶著九層塔的香氣,是台灣人最愛的功夫菜之一;同樣是豬腳料理,也可以吃出新高度,來自屏東的「熊家萬巒豬腳」表現不凡,Q彈有嚼勁,沾上特製的蒜泥冰糖油膏,齒頰留香、三日不絕,難怪店家高聲譽逾70年不墜。花蓮美食「公正包子店」......
06-21 12:03

無人工調味!五星飯店「澎湃佛跳牆」拚外帶年菜

子還有九孔鮑。台北天成飯店主打年菜當日常溫現做,10人份目標鎖定大家庭,另外花園大酒店則是推出8道菜6人份餐點,裡頭有以老母雞熬煮成的佛跳牆,以及功夫菜油封鴨腿。台北凱撒大飯店則搶攻小家庭,推出4人和8人餐點,還祭出早鳥優惠搶商機,福容大飯店則推出「吉祥如意功夫菜」組合4180元起,讓民眾在家就能享用星級年菜。飯店行銷長趙芝綺:「目前集團內的圍爐都已經客滿,飯店也順勢推出常溫年菜,目前早鳥還有9折優惠,也接到許多預訂電話,預估可以提升整體業績1-2成。」距離農曆新年還有一個多月,各大飯店業者已經正式展開年菜......
01-04 16:52

年菜外賣今開搶「漲」聲響米其林餐廳「一套破萬」

,多次拿下米其林一星,金蓬萊今年也推出米其林年菜套餐,佛跳牆、放山雞、招牌排骨酥等8道功夫菜,不過價格可不便宜,要價破萬元,將在今天早上開賣。。各大飯店業者也摩拳擦掌要搶這波年菜商機,不過今年因應食材原物料上漲,外賣年菜價格都有調漲2%到40%,台北晶華年菜套組要價9880元起,較去年調漲1000元。。六福今年食材升級份量增加也漲價。寒舍這次最貴的單品年菜,定價調漲6%,套組年菜價格也漲29%。凱撒年菜價格調漲3%至40%不等。雲朗指出,今年雞、鴨、鵝等家禽肉價,漲幅一度高達4成海鮮價也漲了1成,外帶年菜的......
12-14 12:09

南門「中繼市場」熄燈賣「9折券」民眾排隊搶

而所有美味老店也將全數回歸。南門中繼市場只營業到29日,婆婆媽媽把握時間,搶買功夫菜,祭祀用的,腿庫肉火腿肉雞肉,最熱銷當然還有人氣烤肉乾,同樣賣的嚇嚇叫。金龍肉乾員工:「我們自己的南門市場,在羅斯福路上面,捷運公車都很方便。」。上海火腿員工:「我們是滿五百有送精美來店禮,而且我們家當時也有活動是說,滿千現折一百塊的活動。」。畢竟中繼市場營業了近3年,要讓熟客找到新攤位,業者花招百出,鏡頭再轉到服飾區。所有衣服整理乾淨,立刻封箱疊好,就算老闆娘整理到腰酸背痛,但對於能回到南門市場新大樓,依舊滿心期待。嬌諾服......
09-29 15:55

獨/南部KTV搶客戰!夜店風包廂吃川菜邊唱歌邊吃火鍋

」搶客,光是裝潢就耗資數千萬,特殊的夜店風格這個22人最大包廂,還沒開幕就已經有10組客人搶訂,還有網紅搶開箱。店家找來名廚當廚藝總監,設計20多道川式功夫菜,台南也有KTV可以一邊唱歌,一邊吃火鍋。還沒開唱,火鍋先來,鮮嫩肉片涮兩下就能起鍋入口,吃完肉片,點的歌剛好來了。顧客:「一邊唱歌還可以邊吃火鍋,吃的很飽的時候去消耗一下熱量,唱完又餓了又再來吃。」顧客:「一次做兩件事都不用跑來跑去。」高雄KTV新品牌「WEGO」,主打吃到的都是現炒熱騰騰川菜;台南賓士KTV除了川菜還有火鍋可圍爐。頻頻展店的享溫馨在......
09-14 18:36

十點人氣戰線刮美食炫風!超視推2新節目《拜託了!廚神》、《一起吃飯吧!》

託了!廚神」正式展開錄製,蔡昌憲和張庭瑚分享他們接下主持棒的心情。自招是料理界小白的蔡昌憲坦言,平時頂多煮水餃或炒菜,對於功夫菜等級的料理,完全零經驗,起初有些擔心,幸好搭擋是張庭瑚,讓他鬆了一口氣,更在現場不斷讚賞夥伴的好手藝!而平常就喜歡烹飪的張庭瑚,對於節目中可以前往眾多美食名店,近距離觀摩名廚料理過程,感到無比興奮,他期望能學習到各式手路菜,也能把自己多年的廚藝經驗在節目當中呈現!談到兩人心中期待的美食地圖及最想嘗試的料理?擁有豐富外景經驗的蔡昌憲,毫不猶豫選擇美食之都台南,顯示對府城美食的熱愛,他......
08-11 14:58

獅子頭夾進燒餅裡資深藝人轉行賣早餐

出新滋味。70年代的資深藝人秦菲菲,把獅子頭搭配蔥蛋,夾進燒餅裡,家傳功夫菜增添創意吃法,意外成為早餐店的鎮店招牌。......
02-05 08:36

溫昇豪帥出新高度!精準演繹鉅陞建築團隊全進化服務

All In One品牌理念成為第一家整合住宿、餐飲、行程規劃、交通、伴手禮採買的親子旅店。全新裝修的七大主題親子房好住又好玩,旅店餐廳也是不少饕客的口袋名單,「有感港點餐酒館」由五星主廚料理的港式功夫菜,搭配各式特色調酒,盡情享受美食、微醺暢飲,美好令人回味的星級飯店餐飲,未來也將出現在鉅陞的社區代管服務裡。除了有感建築本身的品牌魅力外,還要再加上鉅陞建築團隊董事長褚學忠的精準選地眼光,當房子和土地的價值合而為一,才真正備齊了夢幻生活的條件。目前鉅陞建築團隊已購入土地皆鎖定全台精華區核心地段,不僅極具潛力......
10-28 12:29

臺中購物節推美食專屬抽消費者有機會得大獎

蔡炳輝:「就我知道南部有幾位來玩的小女生啊小男生,回去中到一部車跟中到一棟豪宅,針對美食這個有單獨抽,他的發票輸進去之後,就有機會得到有點像特別獎。」像是功夫菜極品花雕雞,還是新鮮蟹黃燒煮出的蟹黃豆腐,或是香氣誘人的老燒蛋,這些好吃的美味,都在臺中美食之都都能找得到,消費者可利用臺中購物節APP,找合作店家消費,上網登錄消費金額,可享三倍累計優惠,滿500元就有抽獎資格,讓大家在享受美食,還能抽大獎一舉兩得。......
10-24 11:50

獨/新吃法?賣場鮭魚肚有「鱗片」引發熱議

要很小心,很容易把皮弄爛。」其實鮭魚的鱗片吃下肚也沒關係,只是口感沒有那麼細緻,一般來說在日本,也有專吃魚鱗的料理,立鱗燒,就是用馬頭魚也就是甘鯛的細鱗片所做的一道功夫菜,用油炸方式讓鱗片站起來。至於鮭魚肚,留下鱗片一起吃,確實少見,美式賣場回應,原本設計就是保留鱗片,才含有膠原蛋白,讓消費者購買後,回家再烤過加熱,至於口感如何,見仁見智。......
07-17 20:10

2022台北國際食品展搶先問市!美國牛肉破天荒攜手台灣潮牌肉品專家台畜

讓料理更為方便,本次美國肉協與台畜合作此三個新品,預期將受到年輕主婦、單身貴族以及年輕上班族的喜愛,輕輕鬆鬆就能在家快速上菜。滿足忙碌現代人的飲食習慣,又能吃到數十年功夫菜的好味道。上市新品一:陳香老滷牛50年老師傅中藥秘方老滷外省老兵當年渡海來台將家鄉的味道融合台灣在地元素,製成台灣牛肉麵--是最有台灣特色的麵食之一,也是國外觀光客來來必吃美食之一。拿可牛肉肉質多汁軟嫰又富有嚼勁的口感特色,可以取代牛腱,作為冷盤切片、或熱食都非常合適。陳香老滷牛,以十多種香辛材料和中藥材調製的秘製老滷配方,低溫冷滷5小時......
06-23 11:20

李佳穎二訪《請問今晚住誰家》做年糕卻弄得滿臉土?

的勞力換取食宿。這次主持人竇智孔、黃鐙輝帶著女神李佳穎到台式功夫菜餐廳打工,為了分配工作,廚師請他們三人發揮創意彩繪餐盤、不僅能為餐點達到畫龍點睛的效果,還能依照三人的程度分配工作,廚房組不意外的就是由擅長廚藝的竇智孔負責,但他一聽到黃鐙輝的任務僅是整理店內古董,羨煞的他立馬變臉、並一直嗲聲嗲氣地向廚師撒嬌,結果當然以失敗作收,甚至被廚師告白:「可是我比較喜歡你耶!」逗趣互動惹得大家笑聲不斷。一行人前往美濃,學習製作24小時不關火的「柴燒年糕」,但遵循古法製作年糕並非大眾想像的那麼簡單,其中包含著諸多禁忌,......
01-19 11:38

阿嬤騙人!超會煮菜男友卻不買單賢慧妹怒:敗給氣炸鍋

不過此時的她已經不相信「抓住男人的胃」之類的說詞,「我已經看穿妳嫁人後每天得煮飯有多哀怨」。後來原PO不但家常菜、功夫菜都炒得嚇嚇叫,連烤餅乾和蛋糕都難不倒她,甚至在高中時,原PO就以一己之力做出了整桌年菜,「就這樣,我成為大家口中所謂賢慧的女生。」不過原PO的「抓住男人胃」之路走得並不順遂,她在做給第一任男友巧克力蛋糕後,就因為吵架提了分手,後來幾個交往時間都太短,對方一樣無緣吃到她的拿手菜。直到原PO遇到現任男友,但對方對於她的好廚藝毫不在意,還表示自己是外食族,因為怕在家煮菜會有蟑螂,堅決家裡不開伙,......
06-24 12:49

陳其邁推防疫互助經濟 力挺餐飲、運將度難關

用以來,各店業績減少近95%,感謝高市府及陳其邁市長及時推出「高雄好家載防疫互助經濟」方案,結合餐飲業者與計程車外送服務,補助外送費用刺激消費,預估業績有望成長50%,減輕資金週轉壓力。鄧師傅功夫菜執行長鄧至佑表示,疫情影響之下,外送成為餐飲業的主戰場,對於疫情前內用為主的店家來說,是個莫大的挑戰。這次市府推出的方案解決的兩大產業的困境,互助開發新通路,成為業者轉型的重要助力。台灣大車隊協理陳治平則表示,陳其邁市長投身公共事務以來,就非常照顧計程車業者,尤其是在行政院副院長任內,不論是協助運將優先取得口罩,......
05-28 11:32

福容外帶合菜5折起 雙主菜便當150元起 飯店求生破百萬業績

開放外帶,燒賣、魚翅餃、叉燒包一組三個100元,蝦餃、奶黃流沙包與黑金流沙包一組三個120元,限時限量販售!從來沒吃過飯店推出的便當嗎?星級餐盒只要120起就能帶回家享用!福容桃園店推出三款「疫起省餐盒」,古早味肉燥飯便當、主廚秘製老滷炮製的滷大雞腿便當、功夫菜無錫豬排骨拼乾燒蝦球餐盒120元起,價格實惠美味不打折;福容台北一館順園日料推出2款精選雙主菜便當,舒肥鐵板嫩雞胸配鯖魚海鹽燒150元、舒肥松阪豬配鮭魚菲力海鹽燒200元;福容花蓮店大受好評的「燉飯的誘惑」也推出外帶餐盒,三種口味任挑選,豬腱鮮蔬燉飯......
05-26 10:04