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藥署表示,總共收到2件正面意見,3件負面意見以及10件其他意見,但考量技術性風險可接受,定調可開放加拿大全齡牛肉進口,引發討論。林口長庚毒物科醫師顏宗海:「風險評估它是動態並不是固定的,如果加拿大那邊還在出現典型的狂牛症案例,就要重新做風險評估,或是說如果未來新的研究發現說,非典型的狂牛症案例有可能會傳染給人,風險評估也要重新開始做。」這回要開放的全牛齡牛肉,扣除已經開放的30月齡以下,主要是放寬的30月齡以上有爭議,因為老牛感染狂牛症風險更高,包含消基會、消費者還有工協會仍持反對意見。在2021年12月「......

拿大全齡牛」將開放進口。繼美國牛之後,台灣也將開放加拿大全齡牛肉進口!食藥署指出,根據風險評估報告,消費者只吃加拿大牛,感染狂牛症機率很低,因此預告開放進口,上路時間還沒確定。不過消基會也提出質疑,認為加拿大牛傳出狂牛疫情,才不過1年,食安有疑慮。油花分明的骰子牛肉,小火慢煎,色香味俱全,這是從加拿大進口的牛肉,如今食藥署預告,繼美國牛之後,再開放加拿大全齡牛肉,可以進口台灣。。知名餐廳主廚林玉罡:「以肉質口感上來說,其實烹調起來再吃,加拿大牛口感比較扎實一些,美國牛會比較柔軟一點,開放加拿大牛進來台灣,我......