【影片】村長丁香干貝醬赤崁溫暖好味道
的丁香魚,在台灣加入世界貿易組織WTO之後,不敵越南進口丁香的低價競爭,一度大量滯銷。老村長黃明男,為了幫漁民解決生計,自己貸款籌錢,把村裡賣不出去的魚貨,全部收購起來。但是,這麼多丁香魚乾買進來,該怎麼處理呢?村長太太只好想辦法,研發醬料,現在,這一罐村長牌的丁香魚干貝醬,也成為赤崁最有溫度的好味道。赤崁人捕撈丁香的歷史長達一個世紀,祖先們用古老漁業,溫飽了一代又一代,但是民國91年,台灣加入WTO後,開放進口越南丁香魚,澎湖丁香不敵低價競爭,連年滯銷,重創漁人生計。當時赤崁村的黃明男村長心頭急,乾脆貸款......