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搜尋 代客料理 的結果 │ 共找到 29

獨家/北海道小樽吃鱈場蟹被掉包?!買的跟煮好的有差

,雖然不滿還是吃完了,我們跨海求證,業者說煮過的刺都會掉,大家都一樣。店家有代客料理,沒想到端上桌後,讓他覺得好像哪裡怪怪的。投訴人邱同學:「好像變小隻了,長得也不太一樣,比對之下發現,真的是不同螃蟹。」。邱同學說他仔細比對自己買的跟煮好的,認為從上面的白色斑點,到外殼紋路,以及底下的齒狀都不同,向店家反應,卻得到這樣的回應。投訴人邱同學:「老闆來說喔比完之後說這是同一隻,後來我說不是我點的那一隻,然後他就說這是同一隻,就是這樣然後他就走掉了。」鮮魚湯業者:「因為可能煮好會掉「刺」,那個「情況」大家都是一樣......
05-14 21:29

「全台最美魚市場」12月重新開張調整定位盼符合民眾期待

廠商營運方向未來將調整為全國性特色水產品及農漁伴手禮專區、海鮮燒烤及代客料理、新鮮現切生魚片及丼飯、假日漁船靠港拍賣市集、夜間海景啤酒吧及戶外咖啡調酒餐車等服務,並舉辦特色風格快閃主題攤位,預定於12月完成營運內容及櫃位調整工作後再重新開張,以符合民眾對於鼓山魚市場之期待。海洋局補充說明,鼓山魚市場「高雄農漁精品展售中心」委外經營係依據市議會通過之高雄市市有財產管理自治條例第39條規定辦理招租,且機關公務用財產之出租,原即非屬政府採購法規範範圍,海洋局在委外出租事務上仍審慎地依據高雄市市有財產管理自治條例。......
11-30 11:17

華僑市場代客料理搶客爆火氣2派追逐砸車

華僑市場代客料理搶客爆火氣2派追逐砸車 ... 華僑市場代客料理搶客爆火氣2派追逐砸車。屏東東港華僑市場前,深夜發生追逐砸車事件,多名男子持鐵椅棍棒追砸2輛自小客,警方後來查出是市場裏的代煮業者之間的搶客糾紛,相約談判不成開打,而其他的業者說彼此間確實競爭激烈,雖然有默契只要客人走過攤位或是拿了其他家的菜單就不能搶,但是常常還是會為此爭吵。一邊大火爆炒魚肚,一邊快手料理活蝦,屏東東港華僑市場這裡,代客料理的海鮮店,廚師個個是快手,要搶新鮮搶快上菜,而門口的店員則賣力的招呼顧客。。店員:「可以來這邊坐,同樣的......
10-24 19:08

獨/帶香港友被坑殺控龜吼餐廳「兩本菜單」價不同

示價差圖,業者又改口改過菜單和盤子大小。萬里龜吼漁港海產餐廳一條街,現撈海鮮代客料理都有,其中一間被民眾指控,帶香港朋友來初體驗意外發現有觀光客在地客兩種菜單,記者講英文實測,一開始業者給傳說中觀光客菜單,後來改口中文又多一本了,小的380元大的450元,觀光客大的580元。。觀光客的是一整本,在地人一張紙,看哪個霧煞煞價格也花花。川燙活蝦在觀光客菜單上小的賣380元大的580元,在地人比較便宜賣350元,炒海瓜子賣觀光客的都比在地人大小份還貴,蚵仔酥更誇張,觀光客大份賣600元,在地人大份400元,青菜價......
08-21 09:43

大浪打東港代客料理座位區店家無法做生意

大浪打東港代客料理座位區店家無法做生意 ... 大浪打東港代客料理座位區店家無法做生意。颱風外圍環流影響,東港碼頭浪高好幾米,直接打在代客料理餐廳的座位區,店家無法做生意,東琉線也因為浪太大停航一天,墾丁南灣浪高超過1.5米,插紅旗禁止戲水,旗津的浪也不小 加上年度大潮,已經淹了三天的旗津渡船頭,今天還是有海水往岸上溢出,畫面相當嚇人,居民更憂心是月底的超級藍月還會再淹。好幾米長浪打到東港代客料理餐廳座位區,店家趕緊把塑膠椅重疊放在桌上,座位區遭浪襲,餐廳無法做生意。東港代客料理餐廳業者:「這個浪你看客船也......
08-04 14:46

逆轉!沙鹿吃海鮮4萬1老闆深夜PO菜單網挺爆

拍賣價最高等級的魚類,「這新鮮程度等級的魚在菜市場不一定見的到」,蝦類魚類也都是挑大的拿,所以成本一定很高,至於有不少沒來過餐廳,卻隨著風向來評論一星負評的人,「其實您大可以自己去市場買然後自己回家料理或者去代客料理」,坦言他們只做自己敢吃並喜歡吃的料理,「我們的努力好不容易獲得國際級美食評鑑米其林推薦,這30幾年走來容易嗎,在食材的新鮮等級上我們敢保證我們沒有辦法給您最便宜,但是我們會給您最好的食材品質最好吃的料理。」不少老饕看完文章,也紛紛在留言區回應「加油」,相當支持老闆。其實梅子餐廳一直以來都主打「......
05-05 09:23

星星水產台中開旗艦店主打活體海鮮代客料理

星星水產台中開旗艦店主打活體海鮮代客料理 ... 星星水產台中開旗艦店主打活體海鮮代客料理。從高雄發跡的「星星水產」,以生鮮超市水產選購店的型態,憑藉活體新鮮、商品平價、品項多、客製化等特色,不到一年迅速擴展4間分店,20日台中旗艦店開幕,請來政商界重量級貴賓站台,二樓還有五星級主廚能代客料理,搶攻百億水產商機。台中水產旗艦店,政商界重量級貴賓排排站,開幕拜拜請來舞獅團,一旁還有兔女郎辣妹,場面超熱鬧。業者大手筆,拖板車上放煙火,引燃長長砲陣,舞獅團也走進店內,為開幕討個喜氣。星星水產超市董事謝宜蒨:「未來......
02-22 10:51

獨/排3小時就為吃秋蟹饕客:萬里名店CP值高

其他漁港,賣到120元一兩,實惠很多。另外走訪野柳附近的餐廳,三點蟹落在一兩50元,而且沒收代客料理費。業者說,自家有漁船,所以薄利多銷。排隊名店的螃蟹料理,等一個小時很正常,因為據說cp值很高。清蒸秋蟹上桌,飽滿蟹黃,看了就食指大動。。饕客黃先生:「這邊的話是以斤計價滿實惠的,附近的漁港或者是海鮮餐廳吃,這邊的價格大概是只要4折。」饕客認為這四折的價格,可能就是店家大排長龍的原因,按照饕客的說法,這裡以斤計價,大約750-950元一斤,再往北一點來到野柳。記者vs.業者:「「一般最多的料理是怎樣」,清蒸,......
11-19 21:25

《歡迎光臨-等你來家1》遭客訴:吃不飽就算了還什麼都沒玩到

笑,我筋太硬了啊」惹得全場大笑。健志拿出許多美味現撈海鮮,邀請客人們進行「標魚計畫」,只要競標購買成功現場就可以幫忙代客料理,只是玲琅滿目的魚種讓春風搞不清楚!好在阮經天相當靠譜,一眼就能直接看出是馬頭魚、黃魚,被笑封為「魚博士」!健志揶揄春風怎麼不熟悉魚種,卻遭反嗆:「你粉絲那麼多,你每個都記得住嗎!」他們不僅熱情叫賣,還講了一串感人故事希望能打動顧客的心、各式情勒都出動了,讓春風無能為力感嘆:「真的很難標,因為才2桌人。」林美秀與春風前往村落與在地居民談心,特別前往拜訪村長家,談到村長國中就離鄉背景求學......
11-17 12:07

獨/海鮮熱炒利潤揭密市區v.s漁港型態大不同

。台灣人愛吃海鮮,很多人會特地跑到漁港附近買了漁獲請餐廳代客料理,也有人選擇在市區找海產店或是熱炒店解嘴饞,但不管哪裡吃海鮮,最便宜百元有找,到底餐廳怎麼賺錢的?答案就藏在經驗裡。紅通通的蝦子,用蔥、蒜、辣椒大火爆炒,招牌鹽酥蝦配飯、下酒都很搭。。大把九層塔下鍋炒不手軟,新鮮蛤蠣滿滿台味,同樣也是客人必點菜色,200元左右就能吃到,經營海產店17年的黃老闆說,尚青又划算的秘訣,就在於跟著季節吃。海產店業者黃俊雄:「每天都在注意海鮮價格,要知道海鮮價格落差很大,房租他給你漲到十萬,他不會降到八萬。」有熟門熟路......
09-11 20:10

鐵板師傅點名13項奧客行為少油少鹽上榜

要蔥和蒜,或是指定蛋的熟度、套餐要換配菜等等,甚至還拿別的食材要求代客料理,引發民眾正反論戰。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://bit.ly/3c4cToo。 ... 鐵板燒,奧客,配菜,套餐,代客料理......
08-18 15:04

獨/「灌水、掉包海鮮」管理單位:若屬實撤經營權

潛水協會成員到基隆碧砂漁港花3200元買海產,還到攤商建議的餐廳代客料理,但同行的人看到餐廳小姐用水桶裝著剛剛他們買的海產,帶出餐廳往外海產攤走,於是將他攔下來,懷疑兩家串通,要掉包海鮮,但業者駁斥,他們看到的是餐廳補的貨,將會提告。買海瓜子,員工裝袋,幾顆幾顆用手撈進袋子秤重,過去這間海鮮業者曾在碧砂漁港做生意,但被爆料偷斤減兩後,被迫搬家。。民眾vs.業者:「「這紅魚怎麼算」,一兩75塊,原本80塊,我算你75塊。」看上這條紅魚,老闆很慷慨算便宜,還以為自己好幸運,但一尾一斤半,算一算要價一千八,就算加......
06-20 20:22

天氣放晴!嘉義布袋、高雄蚵仔寮漁市場假日湧入人潮

市場人潮也不惶多讓,不過業者表示雖然人潮變多,但買氣沒有很好,另外代客料理區現在因為可以內用了,生意也比之前好了2-3成。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://pse.is/396256。......
08-16 09:11

前夫留下百萬債「信扶專案」助單親媽脫貧自立為自閉兒拼逆轉人生

「簡稱「中信慈善基金會」」「信扶專案」協助,接受顧問輔導創業,終於以「代客料理」闖出一片天!女兒們也爭氣,姊姊考上身障甄試全國英文榜首,妹妹甄試上國立臺灣大學,母女三人同心逆轉人生!年輕曾是「軍中之花」的李佳菁,原以為退伍、結婚後,能在家過著相夫教子的穩定生活,沒想到先是發現大女兒有自閉症,忙著帶孩子做治療時,老公突然留下上百萬元的債務離家不歸。導致兩人離婚後,李佳菁負債累累,最窮時,她口袋只剩下12元,2個女兒餓了只能到超商買軟糖配水充飢。「我是軍人,我不能失敗!」在人生最低潮時,李佳菁告訴自己,不能讓孩......
07-05 12:03

萬里秋蟹季開跑首批螃蟹上岸民眾嚐鮮

感覺比較好吃。」會挑蟹的消費者,買了打包回家自己料理,如果怕麻煩在龜吼漁港市集,也有商家現場代客料理。龜吼漁夫市集攤商:「往牠的嘴巴刺下去,讓牠那個海水跑出來,然後浸泡一下自來水,這樣吃起來會比較鮮甜。」活動力旺盛的螃蟹,最方便的料理方式就是清蒸,直接放入蒸籠裡,蒸煮十分鐘,海水淡淡鹹味襯托下,螃蟹鮮甜滋味全都擴散出來,相當美味。民眾:「我們買很多次了,牠的肉就很紮實啊,也有膏啊,跟老闆很熟了,吃螃蟹吃到變認識了啦。」而利用蛋液,加入洋蔥蔥段等爆香,這道洋蔥蛋螃蟹,是店家推薦的另一種吃法,滑順鮮香一樣得到大......
08-25 22:13