一年一度萬里秋蟹季即將開始，在龜吼漁港已經有第一批萬里蟹上岸，活跳跳的螃蟹吸引很多民眾前往嚐鮮。由於萬里蟹有三種，分別是花蟹、三點蟹和石蟳，每一種肉質各不相同，不過在地攤商都一致推薦最新鮮的吃法就是「清蒸」，才能吃出螃蟹鮮甜好滋味。
時序即將入秋，螃蟹開始進入最肥美的時節，首批萬里蟹，一隻隻剛從漁船卸貨，活繃亂跳相當新鮮。
民眾：「我大概買了十幾隻是740元，現在是三點蟹萬里蟹，最出來的時機，所以三點蟹會感覺比較好吃。」
會挑蟹的消費者，買了打包回家自己料理，如果怕麻煩在龜吼漁港市集，也有商家現場代客料理。
▼如果民眾怕麻煩不想自己料理，也有商家現場代客料理。（圖／東森新聞）
龜吼漁夫市集攤商：「往牠的嘴巴刺下去，讓牠那個海水跑出來，然後浸泡一下自來水，這樣吃起來會比較鮮甜。」
活動力旺盛的螃蟹，最方便的料理方式就是清蒸，直接放入蒸籠裡，蒸煮十分鐘，海水淡淡鹹味襯托下，螃蟹鮮甜滋味全都擴散出來，相當美味。
▼活動力旺盛的螃蟹，最方便的料理方式就是清蒸！ （圖／東森新聞）
民眾：「我們買很多次了，牠的肉就很紮實啊，也有膏啊，跟老闆很熟了，吃螃蟹吃到變認識了啦。」而利用蛋液，加入洋蔥蔥段等爆香，這道洋蔥蛋螃蟹，是店家推薦的另一種吃法，滑順鮮香一樣得到大家好評。
而萬里蟹有三種，花蟹是肉多飽滿，三點則是肉質細緻，至於石蟳則是口感紮實，每一種都深得老饕的喜愛。
而萬里秋蟹季即將開始，九月十月螃蟹會更肥美，愛吃螃蟹的民眾，可千萬不要錯過！
（封面圖／東森新聞）
