獨家／知名什錦麵老店要「永久停業」老闆：人手不足
老店要「永久停業」老闆:人手不足。台北萬華飄香60年的知名什錦麵店,2018年一度歇業,直到去年5月才在老饕期待下重新營業,沒想到現在又傳出,下周要永久停業,讓不少饕客大嘆可惜,老闆透露因為找不到員工,之後真的不會再開了。熱騰騰什錦麵上桌,配料有大塊豬肝,還有蚵仔軟絲蝦子,再配上肉絲高麗菜,這間位在台北萬華的「古早味什錦麵」,要做得夠味可要功夫,大火爆香翻炒配料,這就是什錦麵的精髓,再舀起高湯,一下鍋冒出熱氣,麵條吸附湯汁跟配料碰撞,鹹香帶點甜味,生意好老闆娘手沒停過,排骨也是店內招牌,醃漬過再油炸,外酥內......
