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搜尋 中華料理 的結果 │ 共找到 38
繼承爺爺遺志!日21歲正妹女大生經營中華餐廳

繼承爺爺遺志!日21歲正妹女大生經營中華餐廳

剛好因疫情沒辦法去學校,那個時候爺爺比起自己,更擔心餐廳,我看到後就想要守護「這家店」,決定開始「繼承」。」。經典中華料理麻婆豆腐,熱騰騰勾芡直冒白煙,還有醬油湯底,配上叉燒魚板溏心蛋的中華拉麵,池田穗乃花高中3年級時繼承家業,撐起這間爺爺的愛店,但也曾一度遇上瓶頸,餐廳店長池田穗乃花:「我本來就沒有打工經驗,所以一開始很不安,「爺爺」沒留下任何食譜。」但在青梅竹馬和曾在爺爺廚房工作的廚師的幫忙下,店面漸漸有了起色,甚至就連朝日電視台都找她上節目,而讓池田成功挽救店內生意的,就是這份超大碗肉量的絕品美食,餐......
18小時前
大阪中華料理店天津飯、黑醋豬肉道地美味

大阪中華料理店天津飯、黑醋豬肉道地美味

大阪中華料理店天津飯、黑醋豬肉道地美味 ... 大阪中華料理店天津飯、黑醋豬肉道地美味。日本很流行吃中華料理,大阪一間餐廳專賣各式各樣的中華料理,包括濃郁勾芡的天津飯、重口味黑醋豬肉,還有中菜經典「麻婆豆腐」,吸引饕客大啖中華美味。蛋液白飯接連下鍋,開大火甩鍋翻炒,放入蟹肉高麗菜調味料,做成一份油香亮麗的蟹肉炒飯,另一鍋則開小火,炒出一整片金黃滑蛋蓋到白飯上,再煮蟹肉蛋液芡汁澆上去,一份香噴噴天津飯端上桌。客人:「很好吃,非常。」。高溫蒸籠打開,裡面一籠一籠裝滿燒賣蝦餃小籠包,用筷子劃開,滿滿湯汁全流出來,......
05-07 16:42
獨家/不只木耳、椰子!醫曝「大雜燴料理」小心「米酵菌酸」

獨家/不只木耳、椰子!醫曝「大雜燴料理」小心「米酵菌酸」

非常多,除了木耳還有椰子製品,都被點名容易生成米酵菌酸。不過醫師指出,「合菜」料理更得要特別小心。醫師姜冠宇:「大雜燴像是中華料理,這個就很吃虧了。如果說單純一碗白飯放在那邊,其實是不符合「米酵菌酸」它們的生長條件。」醫師點出,唐菖蒲博克霍爾德氏菌有許多菌種,其中就是「椰毒病株」會產生「米酵菌酸」,要培養出毒素也要有一定條件,除了要有其他菌種,像是「洋蔥伯克霍爾德菌」等一起共生,還要在高溫高濕的環境下才會產生。醫師姜冠宇:「其實不管什麼食物都會有這個菌,只要符合高熱高濕,然後有發酵的狀態,對於複雜食物、複雜......
03-29 20:32
日美食街復刻懷舊料理再現50年老味道吸饕客

日美食街復刻懷舊料理再現50年老味道吸饕客

候靠著這家餐廳支持,是像家一樣的餐廳,我常常去吃。」。茨城縣日立市的美食街最近推出復刻美食企劃,第一波菜單就是當地中華料理店,伊甸園的咖哩飯,老闆在2019年因病去世後,只留下招牌咖哩的食譜,餐廳伊甸園過世老闆家人:「餐廳突然關門,我們也感到非常遺憾。」切好馬鈴薯、蘋果還有紅蘿蔔,放進食物調理機打成泥狀,為了重現老店味道,美食街的廚師不斷調整,花了3個月時間終於復刻出招牌咖哩,吸引許多客人上門,業績比預期多了兩倍,餐廳伊甸園過世老闆家人:「「讓大家」可以想起伊甸園,感覺很高興。」日本調查機構指出去年倒閉的餐......
03-13 16:01
一盤重達1公斤!6塊超大炸雞排蛋炒飯料多好吃

一盤重達1公斤!6塊超大炸雞排蛋炒飯料多好吃

霸美食!日本橫濱一間餐廳專賣份量超多、價格親民又美味的中華料理。招牌菜是一盤重達1公斤,放上6塊長達10公分的超大炸雞排的蛋炒飯,而且只要台幣200出頭就能吃到,吸引饕客來當大胃王大啖巨無霸美食。大鍋中燒熱豆瓣醬,再放入一整塊切成一粒一粒的嫩豆腐,大火燒開再翻鍋,最後撒上蔥花端上桌,一份麻婆豆腐定食800日圓,約新台幣171元,且白飯味噌湯無限吃到飽,經濟實惠又好吃,客人:「「味道」溫和但有辣味,吃下去後才稍微有後勁的感覺。」。客人:「微辣的口感跟白飯很搭,果然會吃上癮也說不定。」。下一道同樣是豆腐料理,但......
03-12 18:26
日媒熱報熊本小鎮計程車運將收入翻倍讚「台積電是神」

日媒熱報熊本小鎮計程車運將收入翻倍讚「台積電是神」

稅後月薪超過台幣十萬,受到矚目。當地超市業者也表示,自從台積電設廠後,顧客中有三成是台灣人,而且偏好買中華料理,像是春捲或是炒飯,業績大幅增長。。為了迎合到日本工作的台灣人,超市開始進口各式各樣的台灣食品,連新竹米粉也能在當地購得。日本媒體報導指出,台積電熊本廠的建設過程僅花了1年8個月,成功要素包括相對較低的人力成本、政府的高度支持以及24小時輪班施工。這讓美國亞歷桑納州廠相形見絀。晶片戰爭作者米勒指出,台積電熊本廠的建立使得台灣在與中國大陸的競爭中有了強大的盟友,同時鞏固了台日政治關係。另外,外媒也分析......
02-25 17:30
不公開地址!日「隱藏私廚」正夯僅靠社群傳口碑

不公開地址!日「隱藏私廚」正夯僅靠社群傳口碑

客人,透過社群媒體口耳相傳,建立好口碑。東京澀谷一處公寓裡,就有一間中華料理私廚,外觀看起來像普通民宅,室內卻有著吧檯,圓桌,吸引饕客探訪尋覓。滿滿雞肉苦瓜加上鮮紅乾辣椒調味的麻辣乾鍋端上桌。客人:「很道地,很好吃。」。客人坐在圓桌享用道地美食,東京澀谷這間中華料理餐廳有個驚人特色,就是隱身在一般公寓裡,走上樓梯來到門口,連個招牌都沒有,外觀看起來像普通民宅,但是打開門後就能看到餐廳吧檯和圍爐用的圓桌。。客人:「一開始很不知所措,一邊想著,這個入口真的沒問題嗎,一邊走進去的感覺。」沒有招牌,沒有地址,在地圖......
01-16 14:10
日餐廳禁中國人掀戰老闆出奇招「魔法圖片」奏效

日餐廳禁中國人掀戰老闆出奇招「魔法圖片」奏效

理餐廳因為門口張貼「禁止中國人入內」的告示,引起在日生活的中國人不滿,甚至還將事情鬧到中國駐日大使館。對此,日本「產經新聞」台北支局長矢板明夫也發聲了。矢板明夫指出,這間位於日本東京的中華料理餐廳,因店家在門口貼了「為預防新冠肺炎,中國人禁止入內」的告示,然而卻接連遭到多名中國網紅鬧場,在餐廳門口大聲喧嘩,不僅影響了用餐的客人,也讓餐廳備感困擾。。同時,這件事也引起日本社會的關注,矢板明夫提到有些日本客人為了支持老闆,不惜花上幾個小時搭車從外地來捧場,「這家餐廳,儼然變成了「日中兩國民族主義抗爭」的焦點。」......
12-16 09:50
2女大生經營日本餐館父竟是台職棒投手

2女大生經營日本餐館父竟是台職棒投手

2女大生經營日本餐館父竟是台職棒投手。日本一家中華料理餐廳,由兩名女大生經營,因為餐點美味引發關注,甚至還被眼尖的顧客發現,其中一名女大生老闆,正是棒球球星「許銘傑」的女兒,成為討論焦點。牛排煎得吱吱作響,還有超厚漢堡排也直接鋪在炒飯上面,讓人看了口水直流又份量十足,日本這間中華料理店被民眾分享,不僅餐點好吃背後還有感人故事。。日本中華料理店業者:「我開始做這家店生意,是因為我爺爺得了癌症,想讓餐廳繼續生存下去。」小餐廳是由2名女大生經營,原老闆的孫女接手後,朋友義氣相挺一起踏入廚房,炸雞、熱炒全都難不倒,......
11-11 16:55
2正妹接手餐廳暴紅其中一人竟是知名棒球員女兒

2正妹接手餐廳暴紅其中一人竟是知名棒球員女兒

球員女兒。近期有一名網友分享了一家由兩名女大學生經營的中華料理餐廳的故事,因為不希望爺爺的店消失,所以毅然決然出來工作,並在網路上暴紅,這也引起眾多網友的好奇與關注。令人驚訝的是,其中一位女大學生的身分竟是台灣知名棒球員的女兒,讓人感到更加震驚。該名網友在PTT上分享了這家日本中華料理餐廳的照片,透露這家餐廳由兩位女大學生主理,以招牌炒飯為主打,而她們接手經營的背後故事讓人感到動容。原來是老闆的孫女不忍看到爺爺的店面消失,因此毅然踏上了經營的道路,並邀請了好友一同努力。。先前也有網友分享,這兩位女大學生去年......
11-11 08:36
炸雞排炸到暈倒!臉埋進「滾燙油鍋」老闆意外慘死

炸雞排炸到暈倒!臉埋進「滾燙油鍋」老闆意外慘死

。聽聞噩耗後,財哥的家屬感到相當悲痛,他的哥哥表示,財哥國三時就輟學,隨後向親戚學習中華料理,還曾留英5年,30年後返回大馬開了一間西餐廳,數年後決定回江沙另起爐灶,便靠著雞排飯在當地闖出名號。。根據驗屍報告,財哥的死因是因為吸入大量油煙導致窒息,且面部二度燒傷,哥哥則透露,財哥生前患有高血壓及高膽固醇,其中高血壓屬於家族遺傳,推測他可能是因高血壓關係,才會暈倒釀成悲劇。東森新聞關心您危險行為,請勿模仿......
09-22 14:50
不只歐美!傳中國也在南韓濟洲設置秘密警局

不只歐美!傳中國也在南韓濟洲設置秘密警局

境後,就沒再回來過。韓聯社記者:「保安當局相關人士表示,對於相關人士的入境動向,正在密切關注中。」同時南韓公安部門也表示,去年曾被懷疑是秘密警局的首爾中華料理店東方明珠,目前還不是秘密警局。中國外交部發言人汪文斌:「中方認為越是在雙邊關係面臨困難的時候,兩國政府和各界人士越要加強溝通。」無論中國喊話要多溝通,但在中韓關係近期不斷交惡之下,即便中國否認在濟州設立秘密警局,但消息一傳出,恐怕已讓兩國關係更加緊繃。「封面示意圖Pexels」......
06-16 21:42
大陸餐館不做台灣人生意闆娘:Taiwanese都給我滾

大陸餐館不做台灣人生意闆娘:Taiwanese都給我滾

題,常有人為此意見不合,甚至相互叫罵。近日有一名台灣女子在辛巴威當地準備品嘗中華料理時,因國籍問題與老闆娘起爭執,甚至被趕出餐廳,老闆娘也將整起事件錄製成影片,表示拒絕台灣遊客用餐,引發中國大陸網友熱議。該店的中國籍老闆娘在影片中痛罵,氣憤表示就算顧客來自台灣,也應當說自己是「中國台灣人」,但台灣遊客也不甘示弱,拒絕承認自己是中國人,更讓老闆怒噴「人家Taiwanese「台灣人」,自稱Taiwanese都給我滾蛋」,最後聲明自己的餐廳堅持一中原則,若顧客無法接受就別去她的餐廳光顧。。影片中可見老闆娘非常生氣......
06-14 11:23
饕客震撼!讓「台灣拉麵」紅遍日本創辦人驚傳病逝

饕客震撼!讓「台灣拉麵」紅遍日本創辦人驚傳病逝

月29日逝世,享壽82歲。綜合日媒報導,郭明優在1962年於日本名古屋開了一家中華料理餐廳「味仙」,他發明了以肉末、辛香料為特色的「台灣拉麵」,深受日本人喜愛,不只讓餐廳聲名大噪,更讓台灣拉麵成了名古屋代表性的地方美食之一。。據報,味仙創辦人兼董事長郭明優在上個月29日因多重器官衰竭病逝,享壽82歲,今「4日」於名古屋舉行告別式。日本「產經新聞」台北支局長矢板明夫也在臉書分享,透露郭明優的父親來自台中大甲,年輕時就去了日本,郭明優20多歲時台灣旅行,吃到台南擔仔麵非常喜歡,回日本後就依照對擔仔麵的記憶,結合......
04-04 16:06
猛男健身後頸劇痛「血管變太極圖」醫曝恐怖後果

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03-14 16:28