獨/新鮮豬油炸蛋餅外皮酥脆、半熟蛋「爆漿」
近出現新美食,把鍋巴變成主角,包上內餡成了時髦的新美食。原來老闆來自中國陝西羌族,他把兒時想念味道加以改良,大受歡迎,常常開買兩個小時就完售。擀麵棍快手將麵團擀得又大又薄,再來就是下鍋炸。。一瞬間外皮就變得酥脆,從中間對折,變成一個口袋,中間打顆蛋,什麼熟度任君挑選,起鍋再刷上特製醬料,鋪上滿滿泡菜,一口咬下。記者vs.客人:「爆漿了,等一下,等一下。」油香、麵香、醬香、蛋香衝過頭了,泡菜來去油解膩。客人:「泡菜真的是很好的味道,每次來都是一定要點,必點泡菜,吃起來比較酥,然後跟一般煎的不太一樣,然後那個蛋......