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就好。」許多老客人出國打拼,一下飛機就直奔這古早味,做麵多年王俊也為在地,守住眷村味家鄉味。老闆王俊:「他回來的時候,想吃家鄉的味道,那個家鄉味道沒了,是很失落的。」王家擀麵替清水留下麵香醬香人情味,讓飲食記憶不至於消失散佚,也讓在地經典擀麵味繼續飄香。。......

滋味,簡直是白飯殺手,而基隆還有這家店也不惶多讓,強調海陸雙饗,鍋中燒滾滾的熱湯,有鮮蝦、魚肉等海鮮以及包餡魚丸,老闆還再放入豬肉片,最後下麵條,吸附滿滿的海鮮滋味,盛入碗中熱騰騰上桌。顧客:「100多塊還好喔,真的很便宜,還有兩隻蝦。」不只配料豐富,讓愛吃海鮮的顧客,讚賞CP值很高,湯頭也讓顧客一口接一口,喝得滿足,除了海鮮的鮮美滋味,老闆還有獨門配方。海鮮麵業者:「人家都是用豬大骨頭,你是用什麼雞肉,為什麼要用雞骨頭,海鮮跟雞肉比較搭配啦。」大鍋熬煮,大塊的帶肉雞骨架,湯頭清爽不膩,小小的店面生意絡繹不......

麵店,牆壁整片撞破,總共毀損了4個店面,波及兩輛機車受損;幸好事發當下,麵攤老闆剛好外出、店內也沒客人,但龐大損失可有得賠了。白車突然衝進麵店,插進店門口,衝擊力道大到揚起大量的粉塵,宛如爆炸一般。附近民眾:「來啊撞了。」。另一個角度看,汽車宛如當賽車一樣在開,在過彎處幾乎沒煞車,直直往旁邊麵店衝進去,車子停下還不斷搖晃,引起旁邊居民都出來查看。路過民眾:「可怕,麵攤那一間,那「汽」油流出來,很臭欸。」。整面牆都被撞爛,紅磚頭破損露出,男子坐在車內,安全氣囊全爆開,似乎受到嚴重驚嚇,還沒緩過神來。路過的民眾......

來苦苦爛爛,還指稱新竹有家餐廳把巴沙魚做成炸魚薯條,但炸完魚肉直接消失,剩下麵粉皮。不過店家實測打臉,根本沒這麼誇張,而老闆放炮後神隱,沒出面說明,卻又在臉書抱怨,文章疑似被檢舉消失,相關言論引發外界質疑。巴沙魚片裹粉油炸,外表酥脆起鍋後,照樣看的到裡頭魚肉,但台南一家餐酒館PO文指控搭截圖,新竹有家烤肉餐廳把巴沙魚做成炸魚薯條,炸完磷酸鹽都跑到油裡去,魚肉直接消失剩下麵粉皮,到底能不能吃,再度引發網路論戰。。炸物店業者「非當事」:「是不至於啦,因為總不可能我們這樣炸起來,然後魚都不見只剩粉這樣,多少會縮一......

這家板橋起家的「皇家傳承牛肉麵」,曾在紅燒和清燉組別獲得四屆冠軍,這碗雙寶牛肉麵嚴選「牛腱心」再加上「牛肋條」,從滾水下麵到湯頭及肉片的厚度,每個細節都不馬虎,就是成為獲獎的關鍵。另外還有這家台東起家的「阿牛牛肉麵」,也是台北牛肉麵節的比賽常勝軍,用蔬果、牛大骨、牛肋條燉煮8小時熬成高湯,再搭配來自澳洲的牛腱心、牛腩,讓整碗牛肉麵除了牛的鮮香,還帶有蔬果的清甜,是許多人到台東必吃這一味,看似簡單的一碗牛肉麵,卻富含了每個師傅滿滿細節巧思,精緻化的料理手法,就是希望能吸引各地饕客到店裡嘗鮮。......

水產起家,為了和別家早餐店不同,做出特色,把海鮮結合傳統麵線意外很夯,而且龍蝦螯麵數量極少,沒放在菜單內,是隱藏版限定美食。下麵前,師傅把麵條拉寬拉長,拉成和皮帶一樣寬,這是腰帶麵,加入特調四川椒麻醬,嗆鼻爽口灑蔥花提香。腰帶麵老闆聶先生:「麵條本身長和寬,和皮帶、腰帶非常接近的,口味上我採用四川麻辣口味。」腰帶麵一口口很涮嘴,麵只有2大條分量不多,很多人吃完意猶未盡只好再點一碗,也希望老闆能加大份量。腰帶麵老闆聶先生:「我本身喜歡吃,所以拿出來跟大家分享。」豆腐拌麵也是招牌,整塊豆腐淋上肉燥,再和椒麻麵條......