被譽為「東京廚房」的築地市場，昨天傍晚傳出火警。因為現場老舊木造建築、加上窄小巷弄增加灌救困難，大火一直燒到今天早上才被撲滅。有7棟建築物慘遭燒毀，當中包含背包客喜愛的名店"井上拉麵"慘遭祝融。另外也受到火災停電的影響，週邊90多家店無電可用，像是壽司店的高檔生魚片，因為沒辦法低溫保存，通通得丟掉，讓店家損失慘重。
熊熊大火不斷往上竄燒，濃煙密布場面相當驚人，3日傍晚，築地場外市場一棟3層樓住宅起火燃燒，由於火場巷弄狹窄，市場大多是老舊的木造建築，一連燒了15個小時，出動將近300名消防員才把火勢撲滅。
事後清查，火場範圍達到935平方公尺， 7棟建築遭燒毀，當中包括它，名店井上拉麵損失慘重，附近還有一家飯店，一度引發觀光客緊張，而幾公尺外的壽司店，也緊急停業。井上拉麵店面燒毀的消息，讓遊客惋惜，因為這家店，遠近馳名，老闆熟練的倒入湯頭，再加入麵條，這裡只賣一種，就是中華拉麵，滿滿的筍片、叉燒，還有蔥花，讓饕客吮指回味，更特別的是這裡站著吃沒有座位。
而在這次火災中，受到波及暫停營業的壽司店「すしざんまい」在日本也小有名氣，因為分店遍布日本各地，社長木村清，是有名的鮪魚大王，每年新春黑鮪競標，都由他拔得頭籌，每回分店開張，都會上演鮪魚解剖秀，讓遊客大開眼界。而他的壽司店，主打24小時全年無休，這次卻因火災，被迫暫時歇業，週邊其他90家店，也因停電無法營業，老闆們心頭滴血，因為高檔生魚片食材都在冰箱，損失慘重，而七棟被燒毀的店家，也因為結構老舊，重建恐怕遙遙無期。
