大家都知道鰻魚飯是日本國民美食,但您知道,日本夏季有習俗,在「土用丑之日」這天,一定要吃鰻魚飯,土用丑之日,是日本夏季最炎熱的一段時間,民俗說要吃「U」(念「屋」)開頭發音的食物,對身體比較好,其中鰻魚飯就是U開頭發音,後來就演變成習俗,流傳至今。