大家都知道鰻魚飯是日本國民美食，但您知道，日本夏季有習俗，在「土用丑之日」這天，一定要吃鰻魚飯，土用丑之日，是日本夏季最炎熱的一段時間，民俗說要吃「U」(念「屋」)開頭發音的食物，對身體比較好，其中鰻魚飯就是U開頭發音，後來就演變成習俗，流傳至今。
