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海峽拚經濟》設計師變廚師！台式烤肉飄新疆味

2016-01-03

15:44

近年來，台灣跟大陸的交流可以說是越來越全面，也越來越深入。許多人到大陸發展，也有人帶回對台灣人來說原本相對陌生的味道。在大陸設計界闖蕩20年的台灣設計師游閔州，因為家庭因素，返台轉換跑道當廚師，和老婆開起新疆烤肉店，他一反台灣日系烤肉的主流，選擇了新疆烤肉創業，壓軸的孜然粉，從新疆進口，融合台灣食材，吃起來每一口都富有層次，依舊展現了他的設計功力。

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