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​海峽拚經濟》設計師變廚師! 台式烤肉飄新疆味

2016/01/03 15:44 字級:
近年來,台灣跟大陸的交流可以說是越來越全面,也越來越深入。許多人到大陸發展,也有人帶回對台灣人來說原本相對陌生的味道。在大陸設計界闖蕩20年的台灣設計師游閔州,因為家庭因素,返台轉換跑道當廚師,和老婆開起新疆烤肉店,他一反台灣日系烤肉的主流,選擇了新疆烤肉創業,壓軸的孜然粉,從新疆進口,融合台灣食材,吃起來每一口都富有層次,依舊展現了他的設計功力。

 

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