端午節前後,不少民眾在家蒸煮粽子。不過中國廣東一名婦人日前使用壓力鍋煮粽子時,鍋具突然發生爆炸,導致廚房一片狼藉,所幸當事人並未受傷。消防人員分析,可能與粽子放置過多、堵塞排氣孔有關,也提醒民眾使用壓力鍋時務必留意食材與水位高度。
監視器畫面顯示,廚房內突然傳出巨大爆炸聲響,隨後冒出大量白煙。強烈衝擊力不僅將鍋內食材噴飛四散,也讓廚房物品散落一地。
婦人的女兒表示,當時鍋內放了太多粽子,加上使用的是較舊款的高壓鍋,母親只是轉身去洗碗,沒想到下一秒就發生爆炸。
事故發生後,婦人並未受傷,但家中的長輩與孩童受到不小驚嚇。現場除了粽子餡料散落滿地外,就連抽油煙機也被震落至地面。
消防人員分析,粽子內的糯米受熱後會吸水膨脹,若米粒或碎渣堵住壓力鍋排氣孔,高壓蒸氣無法順利排出,就可能導致鍋內壓力持續升高,進而發生危險。
消防單位提醒,使用壓力鍋蒸煮食物時,食材及水位都不應超過鍋具標示的警示線,同時應確認排氣裝置保持暢通,以降低意外風險。
隨著端午節到來,各地也出現不少與粽子相關的趣聞。有社區舉辦免費包粽活動,提供糯米與粽葉等材料,吸引民眾踴躍參加,現場一度出現搶拿食材的熱鬧景象。參與民眾爭相領取材料,盆中的糯米很快被取用一空,現場充滿歡樂氣氛。
另外也有民眾分享,即使遇到大雨淹水,仍堅持在家包粽。畫面中可見屋外積水明顯,甚至廚房也受到影響,但仍不減一家人準備端午美食的熱情。還有人在雨中架鍋炊煮粽子,特地撐起雨傘遮擋風雨,只為完成端午節應景料理,展現對粽子的喜愛。